Освоение научно обоснованных зональных систем земледелия является одним из важнейших путей интенсификации сельскохозяйственного производства. Ведущей их звеном является система севооборотов, которая служит основой систем обработки, удобрений, защиты растений, семеноводства, защиты почв от эрозии, мелиоративных мероприятий и т.п.. В современном земледелии эффективным и рациональным способом использования земли, агроклиматических ресурсов, удобрений, машин, оросительных и осушительных систем, других средств производства в системе севооборотов является выращивание промежуточных культур. Промежуточными называют сельскохозяйственные культуры, которые выращиваются на поле в свободное от главной культуры промежуток времени и служат важным источником кормов.

Промежуточные культуры, прежде всего, является важным звеном зеленого конвейера, поскольку позволяют получать свежие корма в те периоды года, когда основные кормовые культуры еще не достигли кормовой спелости (весной) или уже собранные с полей (осенью). Кроме того, они способствуют получению высококачественной исходного сырья для заготовки кормов на стойловый период (раннего сенажа, силоса, сена, витаминной муки, гранул, брикетов).

За счет промежуточных культур, в частности в районах достаточного увлажнения и орошаемого земледелия, производительность гектара пашни возрастает на 30-50ц к. о. и 4-6ц переваримого протеина, а себестоимость продукции снижается. Это связано с тем, что при невысоких затратах на посев себестоимость 1ц к. о. промежуточных культур достаточно низкая. Летние посевы промежуточных культур способствуют получению высококачественных кормов с повышенным содержанием протеина и витаминов и является важным резервом решения белковой проблемы в растениеводстве. Вместе с тем промежуточные культуры в севооборотах — надежный меры борьбы с сорняками, вредителями, болезнями сельскохозяйственных культур и эрозией почв. Сорняки уничтожают при повторном обработки и при уходе за посевами. Кроме того, они биологически подавляются промежуточными посевами и скашиваются к фазе плодоношения.

Выращивание двух урожаев в год обеспечивает улучшение структурного состояния и строения пахотного слоя почвы. На орошаемых землях промежуточные посевы является не только источником дополнительной продукции и обязательным элементом севооборота, но и эффективной мерой борьбы с вторичным засолением почв. В промежуточных посевах, кроме кормов выращивают также высокие урожаи овощей, зерна проса и гречихи.

Зависимости от биологических особенностей и технологии выращивания промежуточные культуры разделяют на послеукосных, пожнивные, озимые и подсевное. Послеукосных промежуточные культуры — это культуры, которые выращивают после собранных на зеленый корм, силос или сено культур в текущем году и используют меньшую часть периода возможной вегетации. Пожнивные культуры выращивают после уборки основных культур (в основном на зерно) в текущем году. Если вегетационный период послеукосных культур составляет до 140-150 дней, то в пожнивных посевах он намного короче (70-100 дней), а условия обеспечения влагой и теплом несколько хуже. Озимые промежуточные культуры высевают в год сбора основной культуры, а урожай на корм собирают весной следующего года. Озимые являются промежуточными потому, что растут и развиваются в промежуточные осенний и ранневесенний периоды и занимают промежуточное место между двумя основными культурами севооборота.

Выращивание промежуточных культур зависит от особенностей почвенно-климатических условий зоны. В зависимости от зоны изменяется видовой состав и способы выращивания промежуточных культур. Наиболее благоприятной для выращивания промежуточных посевов является зона Лесостепи Украины.

Условия роста и развития растений у разных видов промежуточных посевов неодинаковы. В ранневесенний промежуточных посевах растения начинают развиваться при недостатке тепла и при следующем повышение температуры, увеличение продолжительности дня и усиление интенсивности света. В послеукосных и особенно пожнивных посевах семена прорастают при высоких температурах с одновременным уменьшением продолжительности дня, угла падения солнечных лучей и количества коротковолновой радиации. С понижением температуры пожнивные культуры хорошо приспосабливаются к ней, а потому мало повреждаются первые небольшие заморозки (минус 1-2 ° С).

Однолетние кормовые культуры достигают откосной зрелости в среднем через 40-90 дней после посева. Минимальная сумма тепла необходима для создания нормального урожая большинства наименее теплолюбивых культур составляет 700-1000 ° С, а на более теплолюбивых — 1200-1600 ° С (табл. 6.7).

6.7. Продолжительность вегетационного периода и минимальная сумма эффективных температур для получения нормального урожая откосной спелости сельскохозяйственных культур

Условия Лесостепи более благоприятные для выращивания промежуточных посевов чем Степь. Поскольку эта зона лучше обеспечена влагой на период выращивания промежуточных посевов, при этом остаются недоиспользованных 110-120 дней вегетационного периода, 130-180 мм осадков и 1200-1300 ° С активного тепла. Многолетние данные исследовательских учреждений и производственной практики свидетельствуют о том, что однолетние кормовые культуры можно выращивать в условиях, когда послеуборочный период вегетации составляет 60-80 дней, сумма активных температур — не менее 1000 ° С, и выпадает 50 мм осадков. Однако не все культуры требуют таких условий. Так, для формирования второго урожая гречка и горчица белая требуют всего 30-55 дней вегетации с суммой активных температур 500-1000 ° С; горох, вика, овес, ячмень — соответственно 40-60 дней и 600-1000 ° С, а кукуруза, подсолнечник, сорго, соя — 60-90 дней и 1000-1600 ° С.

Продолжительность послеукосных и послеуборочной периодов в Лесостепи достаточна для выращивания многих кормовых культур (табл. 6.8). Однако для теплолюбивых культур продолжительность этих периодов может сокращаться на 20-30 дней в условиях ранних осенних заморозков в отдельные годы. Тепловые условия для послеукосных посевов благоприятные во всех подзонах Лесостепи и сумма активных температур позволяет выращивать больший набор кормовых культур, чем в послеуборочной период. Большее количество тепла положительно влияет на развитие растений и ускоряет их вегетацию, а недостаток наоборот, задерживает рост и удлиняет вегетационный период, что приводит к снижению урожая.

6.8. Погодно-климатические условия послеуборочный период

Осенние заморозки меньше повреждают растения, чем весенние. Это объясняется тем, что осенью температура снижается медленно, и растения в промежуточных посевах постепенно приспосабливаются к холодам. Весной, наоборот, температура воздуха и почвы постепенно повышается, поэтому растения меньше закаленные и сильнее реагируют на низкие температуры. При определении возможности выращивания промежуточных посевов важным показателем является запас доступной влаги в почве. Доказано, что минимальный ее запас, который гарантирует появление всходов и нормальный рост растений в послеукосных и пожнивных посевах в начальный период должен составлять: в пахотном слое не менее 20 мм, в метровом — 80 мм. В восточной Лесостепи сев пожнивных культур проводят только после выпадения дождей.

Послеукосных культуры после озимых вегетируют 105-130 дней (морозостойкие — до 160 дней), после ранних яровых — 80-130 дней, пожнивные — 60-100 дней, подсевное — 65-140 дней. Запасы доступной влаги на дату их сева в слоях почвы 0-30 и 0-100 см, по многолетним данным Национального аграрного университета, Белоцерковского ДАУ и Уманской СГА, составляют соответственно 25-50 и 75-135 мм и только в отдельные годы бывают минимальными — всего 5-7 и 16-40 мм. Однако исследования ученых Уманской СГА показывают, что запасы влаги в почве перед посевом, а следующее увлажнение почвы за счет осадков является определяющим фактором урожайности пожнивных и послеукосных культур. Поэтому наличие долгосрочного прогноза увлажнения почвы имеет большое хозяйственно-экономическое значение для гарантированного выращивания промежуточных посевов.