В Украине за 11 месяцев 2018 года наблюдается увеличение продуктивности коров, а также производство молока экстра и высшего сортов.
Так, за январь-ноябрь 2018 года средний надой на корову в сельскохозяйственных предприятиях составил 5595 кг молока на корову, что на 0,7% больше в сравнении с соответствующим периодом прошлого года, когда средний надой составлял 5555 кг молока на корову. Такое увеличение произошло за счет улучшения технологий производства молока и качественных показателей стада молочных коров в сельскохозяйственных предприятиях.
Кроме того, увеличилось поступление на перерабатывающие предприятия качественного молочного сырья от сельскохозяйственных предприятий на 1%, что обусловливает повышение экономической эффективности производства молока. Так, за 9 месяцев текущего года производство молока экстра сорта увеличилось на 33,8%, а высшего сорта – на 7,8%.
В целом, за январь-ноябрь 2018 года хозяйствами всех форм собственности произведено 9457,2 тыс. тонн молока, что на 1,9 % меньше, чем за аналогичный период прошлого года (9637,6 тыс. тонн молока в 2017 году).
Пресс-служба Минагрополитики
