Озимый чеснок размножают зубками настоящих луковиц и воздушными луковицами, которые образуются в соцветиях. В настоящее время оптимально высаживать именно зубчики. Лучшими предшественниками чеснока являются бобовые, зелень, ранняя капуста, огурцы и кабачки. Кстати, учтите, что после сбора урожая чеснока выращивать его на этом же месте можно не ранее, чем через 3-4 года. Оптимальными сроками сева считаются конец октября — начало ноября, чтобы к устойчивому замерзания почвы высаженные зубки смогли сформировать корневую систему длиной 12-15 см. Однако, учитывая погодные тенденции последних лет, а именно затяжной влагу осень, с посевом можно и не спешить. Даже при наступлении небольших морозов растения успеют укорениться и нормально перезимовать. Зато чеснок, посаженный слишком рано, может прорасти и замерзать. Для того, чтобы участок дала хороший урожай, ее надо тщательно перекопать на глубину лопаты. Желательно на каждый квадратный метр площади вносить по ведру хорошо перепревшей органики, 20-25 г фосфатно-калийных удобрений и 200-300 г золы. Если почва кислая, обязательно добавить известь. Если площадь ни была удобрена при перекопке, то удобрения необходимо внести в строки во время посадки. Не поленитесь взять зубчика посевного материала перед посадкой, чтобы проверить их на наличие очевидных повреждений и вредителей. От болезней чеснок обезопасит вымачивания зубков в однопроцентный растворе формалина при температуре 46-48 градусов в течение 30 минут, или в светло-вишневом растворе марганцовки с последующим промыванием чистой водой. Далее зубки просушивают и используют для посева. Строки надо размещать так, чтобы между ними было не менее 30-40 см — чеснок любит пространство. В хозяйствах с механизированным возделыванием земли обычно высаживают чеснок широкорядным способом с междурядьями 45 см. В приусадебном хозяйстве расстояние можно уменьшить до 30 см, хотя могут возникнуть неудобства в обработке (прополке, поливе, рыхлении, подкормке), а также возрастет риск поражения болезнями. А сами дольки надо сажать на расстоянии 6-10 см (в зависимости от сорта), на глубину 7-8 см. Обычно, у меня получается где-то 50-60 зубчиков на метр квадратный. Следует помнить, что озимый чеснок может пострадать от низких температур. Идеально укрыть грядки соломой слоем 6-8 см. Нежелательно использовать тяжелое укрытие — листья с деревьев, стебли кукурузы или подсолнечника. От них первые ростки весной травмируются и желтеют, а это задерживает рост и развитие растения.
