Фото: rus.media
Стахис (китайский артишок)
Выращивать стахис, или как его еще называют, китайский артишок не сложно, культура нетребовательна к почвам — может расти на любых, кроме чрезмерно кислых и заболоченных. Родина этого растения — горные районы Китая.
Растение холодостойкое, клубни сохраняют жизнеспособность в почве даже при очень суровых морозов. Самый удобный способ размножения — клубнями. Поскольку растение не боится холода, высаживать ее можно или в конце апреля или в конце сентября, пишет rus.media.
По словам специалистов, хорошими предшественниками для стахіса являются огурцы, томаты, сладкий перец, баклажаны, лук, чеснок. А вот на месте картофеля или капусты его высаживать не рекомендуют — у растений могут быть общие вредители (совки, проволочник).
«Перед посадкой почву следует подготовить заранее — внести под перекопку перегной или навоз, а позже — комплексное минеральное удобрение. Крупные клубни, предварительно вымоченные в растворе марганцовки и обсушенные, размещают на грядке по схеме 30 см между будущими растениями и 40 см между рядами на глубину около 6-9 см», — советуют специалисты.
Всходов после посадки стахіса придется ждать 2-3 недели. Растения нужно регулярно поливать, рыхлить междурядья. На бедных почвах необходимо их один раз подкормить минеральными удобрениями (20-25 г на 1 кв. м), несколько раз в сезон прополоть, а во время цветения в августе-сентябре осторожно окучить, чтобы на подземных стеблях-столонах сформировалось больше клубеньков.
Основная подземная масса формируется в августе-сентябре, поэтому уборка стахіса начинают обычно в начале октября.
Предназначен для быстрого употребления стахис хранят в полиэтиленовых пакетах в холодильнике, для длительного хранения клубни укладывают в ящики с сухим песком и помещают в погреб при температуре 0-3°С и влажности 90%.
При недостатке места клубни стахіса можно хранить до весны на огороде — не выкапывая их из почвы осенью. Клубни, перезимовавшие, весной дают побеги, которые можно пересаживать с корнями, используя как рассаду.
За многолетнего выращивания стахис может расти на участке 5-6 лет, не снижая урожайности.