Фото: nasa.gov
Выращивание зелени на международной космической станции
Салат, который вырастили на борту Международной космической станции (МКС), имеет столько же полезных элементов, как салат из Земли.
Об этом свидетельствуют специалисты NASA, которые отправили на МКС семян в рамках эксперимента, чтобы выяснить возможность культивирования растений в космосе, пишет engadget.com.
Ученые Джоя Масса, Кристина Ходадад и их коллеги исследовали три партии салата-латука, которые выросли на космической станции в период с 2014 по 2016 годы. Они сравнили их с салатом, который выращивали на Земле при аналогичных условиях. Для этого они воссоздали примерно такую же концентрацию углекислого газа и температуры. Сравнив растения, исследователи определили, что уровень питательных веществ между ними очень похож.
Главное отличие растений состоит в том, что салат, который вырос в космосе, имеет более микроорганизмов. Скорее всего, это связано со специфической микрофлорой на МКС.
Ученые отметили, что это важный шаг для того, чтобы выращивать еду для астронавтов в космосе во время длительных полетов. Сейчас NASA отправляет припасы на МКС, поэтому экипаж станции не рискует столкнуться с нехваткой еды. Однако для будущих миссий на Луну и Марс NASA необходимо найти другой способ пополнить запасы готовой еды.
«Сейчас мы не можем гарантировать, что у нас появится диета, которая будет удовлетворять потребности экипажа для более длительных космических полетов. Поэтому одним из возможных решений будет дополнить упакованную пищу свежими продуктами. Салат-латук, выращенный в космосе, будет обеспечивать дополнительные витамины и другие питательные вещества, вкусовые качества, текстуры и разнообразие в диете», — отметили в NASA.