Яблуновские шампиньоны
Грибы издавна вход Пять в десятку традиционных украинских блюд. Жареные, суше н и, соленые — они были в каждом украинском доме. Любимым занятием для многих и по сей день является сбор грибов. Впрочем, если времени и желания нет, за грибами можно сходить и в ближайший магазин. В период перестройки в наших магазинах появились шампиньоны, искусственно...
Традиционный способ компостирования:выращивание шампиньонов
Субстраты для культивирования шампиньона называют компостами , а процесс их приготовления — компостированием или ферментацией . Компостирование заключается в преобразовании микроорганизмами питательных веществ составляющих компонентов компоста в формы , доступные для мицелия гриба и уничтожении под влиянием повышенной температуры патогенных микроорганизмов и вредителей. Существует 3 вида компостов : натуральные , полусинтетические и синтетические . Натуральные...
Выращивание шампиньонов:основные требования к помещению
Шампиньоны выращивают в специализированных сооружениях — печеричницях, а также в различных приспособленных помещениях: подвалах, утепленных сараях, погребах, овощных теплицах, каменоломнях, шахтах, парниках и т.д.. Однако, все приспособлены сооружения не имеют условий, которые бы полностью соответствовали биологическим особенностям культуры, поэтому их необходимо оснащать устройствами для создания оптимальных параметров микроклимата. Основные требования к культивационных сооружений для выращивания...