По инициативе компании Marko Pack 11 апреля в Киеве состоится конференция «Мясной бизнес 2024», целевой аудиторией которой являются: руководители мясоперерабатывающих предприятий, директора по качеству, технологи , начальники отделов закупок, главные инженеры, представители ритейла, дистрибьюторы, поставщики мясного сырья, ингредиентов, оборудования и упаковки.

Официальные партнеры мероприятия: Ассоциация Мясной Отрасли и Favorite Food & Drinks.

В рамках программы встречи внимание будет уделено тенденциям мировой и отечественной индустрии мяса и мясных продуктов, а также современным технологиям производства, решению вопросов качества и безопасности, продлению сроков хранения, выбору потребительской упаковки. Также будут рассмотрены успешные кейсы создания мясных брендов, будут обсуждаться новые подходы по продвижению мясной продукции на рынке.

В частности, о ситуации на рынке свинины и говядины расскажет один из ведущих экспертов животноводческой отрасли, исполнительный директор  Ассоциации «Мясной отрасли», генеральный директор «Центра повышения эффективности в животноводстве», председатель исполнительного комитета Всеукраинской сети Добродетели и комплаенсуНиколай Бабенко.

Основным тенденциям рынка мясной продукции и замороженных мясных полуфабрикатов будет посвящено выступление Юлии Шкурко, начальника аналитического отдела ведущей консалтинговой компанииPro-Consulting.

Тему «Маркетинг будущего: искусственный интеллект и соцсети в Украине» раскроетАнастасия Скорик, директор по маркетинга «МК Мясной».

Доклад на тему «Дрожжевые экстракты: новые пути улучшения вкуса и аромата» презентует Анна Мирошниченко, технолог пищевых продуктов Enzym Group.

Особое внимание будет уделено увеличению сроков хранения мясной продукции. О технологиях в этом направлении расскажет Василий Пасечный, д-р техн. наук, проф., зав. кафедры технологии мяса и мясных продуктов Национального университета пищевых технологий.

Также спикеры конференции будут говорить о следующем:

• Тренды рынка соусов и приправ для мясопродуктов;
• Сенсорный анализ как современный инструмент мясного бизнеса;
• Инновационные решения в замораживании мясной продукции для малых предприятий;
• Новые упаковочные решения из термоформованной тары для мясной продукции;
• Некоммерческие факторы, на которые обращают внимание закупщики пищевых продуктов;
• Источник квалифицированных кадров для мясоперерабатывающих предприятий.

Особенно интересным для бизнеса может быть панельное обсуждение по теме «Финансы и грантовая поддержка предприятий мясоперерабатывающей отрасли в условиях войны», во время которого представители компании  «Грантфинанс»и общественного союза«Клуб Ровенского Агробизнеса» будут делиться информацией об имеющихся государственных и международных грантовых программах для украинских предприятий.

Приглашаем также к участию во внутренней выставке, которая дает возможность продемонстрировать собственную продукцию и найти новых покупателей, а также ознакомиться с трендами и инновациями на рынке мяса и мясных изделий, ингредиентами и оборудованием для их производства, упаковочными решениями.

Участие в конференции уже подтвердили более 100 компаний, среди которых: МХП, «ТД Кременчугмясо», «МК Мясной», «Алан», «Тульчинмясо», «Арго-Инвест», «Салтовский мясокомбинат» , «УПГ-Инвест» (ТМ «Сяйвир»), «Индюшка», «Птицекомплекс Днепровский», «Луцк Фудс», «Житомирский мясокомбинат», «Инделика», «Вербена», «Идна», «Птица Подолья» , «Провинция Плюс», «Праймфуд», «Фирма Гармаш», «Укр Мит Груп», «Мястория», «Собственная Ферма», «Мясная Карта», «Ашан», «Омега» (Варус), «СМК-дистрибьюшин», «Мяснофф», «Морской дом», «Новая Империя», «ПКФ Стоит», «Ватаг Груп», «ДЛК Пилот», «Камис Приправы», «Мясной Гурман» , «Новус», «Фрианна Фудс», «Вкусные традиции», «Мясоруб», «Нежинский консервный завод», «ЯНТАС», «Агратика», «Евро Возраст» (ТМ «Колбасы Карпат»), «Львовский хладокомбинат» », «СПАЙСЕС Продакшн», «КУК – Украина», «Кормотех» и другие.

Чтобы ознакомиться с условиями участия в конференции и зарегистрироваться (предварительная регистрация обязательна!), переходите за ссылкой: САЙТ КОНФЕРЕНЦИИ