Шалфей луговой — многолетнее растение из семейства губоцветных. Верхняя часть стебля, покровные листья, соцветия опушенные простыми, с примесью железистых, волосками. Листья преимущественно прикорневые. Соцветия колосовидные. Венчик фиолетово-синий. Растет на лугах, пастбищах, луговых степях, лесных полянах. Цветет в конце мая — начале июня в течение 40-45 дней. Хороший медонос. Вместе с шалфеем степной дает поддерживающий медосбор, особенно в степной части Украины. Один цветок за сутки выделяет в среднем 0,80 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га сплошного травостоя составляет 90-100 кг.
