Украинские ягодники продают голубику в ЕС по $5 за килограмм — и при этом берут втрое меньший урожай, чем польские соседи. Разница не в климате и не в сорте — а в тоннеле и фертигации которых у большинства украинских плантаций до сих пор нет.
Об этом заявили международные эксперты во время вебинара «Дорожная карта экспорта органических ягод» организованного AgroPortal. Средняя урожайность голубики в Украине – 3 т/га. Мировые показатели – 9 т/га. В Румынии и Польше – 10 т/га. Разница – не в почве и не в погоде. Разница — в туннельном производстве точной фертигации и современной генетике растений.
Для фермера держащего открытую плантацию и получающего 3 т/га — это сигнал: конкуренты берут втрое больше с того же гектара и продают в тот же самый гектар. justify;»>Тоннель против открытого грунта — разница в цифрах
Тоннельное производство голубики — основной инструмент позволяющий польским и румынским фермерам достигать 10 т/га. Агротекстильный или поликарбонатный тоннель дает несколько преимуществ одновременно. Защита от заморозков — критически для цветущей рано голубики. В 2026 г. весенние заморозки уничтожили до 20–30% открытых плантаций в отдельных регионах. Тоннель этого удара не получил. Защита от дождя во время уборки – ягода не трескается и сохраняет товарный вид. Удлиненный сезон — тоннель позволяет начинать уборку на 2–3 недели раньше, когда цена максимальна.
Стоимость тоннеля для голубики от 400 000 до 800 000 грн на гектар в зависимости от конструкции. При разнице урожайности 7 т/га и цене $5 за кг — дополнительное вторжение с гектара составляет $35 000. Тоннель окупается за 1–2 сезона.
Фертигация — где Украина больше всего отстает
расходы до 30% — но еще большее влияние имеет точная фертигация. Голубика требовательна к кислотности почвы — pH 3,5–4,5 — и к равномерной поставке питательных веществ в течение сезона.
Большинство украинских плантаций работают на капельном орошении без фертигации или с минимальным внесением удобрений через систему. Польские и румынские хозяйства используют программы фертигации с 8–12 элементами питания, которые вносятся по фазам вегетации.
Разница в расходах между базовым капельным орошением и полноценной фертигационной системой – от 80 000 до 150 000 грн на гектар. При правильном использовании эта инвестиция возвращается из-за более высокой урожайности и лучшего качества ягоды уже в первом сезоне.
Органическая сертификация — ключ к премиальному рынку
Для доступа к премиальным рынкам. и GRASP, а с 2026 года — отчеты об углеродном следе и устойчивости производства. Органическая голубика в ЕС стоит на 40–60% дороже, чем обычная. При базовой цене $5 за кг органическая уходит по $7–8. На украинском рынке органических плантаций голубики пока мало — и это конкурентное преимущество для сертифицируемых сейчас пока конкуренция минимальна.
В сезоне 2026 года уже работает экспортная платформа для производителей голубики UA GROWERS, которая ориентирована на системный. Выход через платформу дает доступ к требовательным покупателям, которым недостаточно просто урожайности.
По материалам: AgroPortal, AgroTimes, Seeds.org.ua, Gelios.ua