Фото: pixabay.com

Сладкий перец

Бизнес-идея выращивания сладкого перца привлекает фермеров высокой рентабельностью этого направления агропроизводства. Цена на перец, как и спрос на него стабильно высоки, а значит производителю можно не сомневаться в том, что он сможет выгодно продать выращенный урожай.

Об этом пишут аналитики ProConsulting.

Наиболее прибыльным способом выращивания сладкого перца является использование теплицы. При этом урожай получается больше, чем на открытом грунте, собирать его можно раньше старта сезона и, соответственно, продавать дороже. Для тепличного выращивания, специалисты советуют выбирать сорта сладкого перца с коротким сроком созревания, такие как Атлант, Кардинал, Абрикосовая фаворитка.

«В прошлом году в Украине появился еще один вариант бизнеса, связанного с сладким перцем — это производство сухого сладкого перца для его дальнейшей переработки в паприку. Существует китайский гибрид сладкого перца паприки, который отлично подходит для украинского климата, особенно для южных областей. Его уникальность заключается в пониженной сочности, так что плоды сохнут прямо на корню, и фермеру не нужно тратиться на дорогостоящее сушильное оборудование», — отмечают аналитики.

Перец является теплолюбивым растением, который вызревает при температуре 20-27°С. Высаживают его в открытый грунт в конце мая — начале июня в виде рассады. Рассаду можно купить в готовом виде, но необходимо учитывать, что при таком варианте сильно вырастет себестоимость продукции. Поэтому рассаду лучше выращивать самостоятельно.

Следует также отметить, что плотность посадки саженцев зависит от сорта сладкого перца: низкорослые — 10 на квадратный метр, высокорослые — на 3-4 1м2. Кроме этого, в период развития сладкий перец очень чувствителен к наличию в почве необходимых минералов, поэтому растения нужно регулярно подкармливать.