< /p>
При выращивании ячменя особенно важно создать оптимальные условия питания для формирования высокого урожая зерна соответствующего качества. Увеличение урожайности и улучшение качества зерна принадлежит минеральному питанию в результате увеличения в почве доступных элементов. Удобрения способствуют формированию большей площади и эффективности функционирования ассимиляционного аппарата, росту и накоплению сухого вещества, увеличению производительности фотосинтеза и повышению урожайности.
Наиболее интенсивное поступление основных элементов питания у растений ярового ячменя происходит за довольно короткое время — от фазы кущения до колошения (26–28 суток). За этот период растения потребляют 42–46% азота, 61–64 – фосфора и 64–74% – калия. В фазу колошения практически завершается поглощение калия, фосфора потребляется 90%, азота – 80% общего уноса их урожаем. Однако это зависит от биологических особенностей сортов, запасов питательных веществ в почве, предшественников и т.д. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества побочной продукции ярменный ячмень выносит из почвы 14–27 кг азота, 11–15 — фосфора и 13–24 кг калия. Наибольшую потребность в питательных элементах растения испытывают от фазы кущения до наливания зерна. Оптимальное содержание элементов минерального питания в наземной массе, позволяющее получить высокую урожайность, составляет: в фазу кущения 4,7–5,3% азота, 0,55–0,65 фосфора, 4,2–4,2% — калия. При увеличении доз удобрения повышается содержание этих элементов в растении.
Условия азотного питания оказывают существенное влияние на рост и развитие растений ячменя ярового. Особенно сильно сказывается нехватка азота на развитии листьев (формируется мелкая, имеет светло-зеленую окраску, преждевременно желтеет) и стеблей (формируются тонкими). Это, в свою очередь, негативно влияет на формирование и развитие репродуктивных органов и налив зерна. Избыточное азотное питание на протяжении вегетации задерживает созревание растений: они образуют большую вегетативную массу, что приводит к раннему полеганию посевов. В зависимости от обеспечения азотом определяется интенсивность синтеза белка и других азотистых соединений, что оказывает непосредственное влияние на урожайность. В составе сухого вещества растений ячменя азота содержится 1–3%, в белках – 16–18%.
Фосфор играет важную роль в жизни растений, он является составной частью нуклеиновых кислот и считается энергоносителем клетки, входя в состав молекулы АТФ, являющейся носителем и поставщиком энергии во многих процессах жизнедеятельности растительного организма. Основное количество фосфора растения усваивают на первых этапах жизни, создавая его запас, который затем реутилизуется.
Калий играет главную роль в физиологических и биохимических процессах. Основная его часть (80%) содержится в клеточном соке и высвобождается водой, другая – в коллоидах и протоплазме. Максимальная потребность растений в калии – первый период вегетации. Он способствует регулированию водного и азотного обмена, повышает упругость тканей и устойчивость к полеганию, ускоряет налив зерна. Калий способствует удержанию и увеличению содержания воды в коллоидах и протоплазме, благодаря чему растение лучше выдерживает кратковременные засухи.
Очень важно обеспечить питательными веществами растения ячменя до фазы кущения, когда формируются колосья. Удобрения, внесенные после кущения, на количество продуктивных колосков не влияют, а отражаются только на величине колоса, зерна и других органов. Максимально высокий и стабильный урожай получают при внесении комплексного минерального удобрения.
Ячмень яровой характеризуется высокой пластичностью к окружающей среде, но обладает недостаточно развитой корневой системой и коротким периодом вегетации, в связи с этим растет роль сортовой агротехники, к которой относится выбор лучшего предшественника. После лучших предшественников можно получить семена с хорошими посевными и урожайными качествами. Ротация культур при соблюдении элементов технологии выращивания оказывает положительное влияние на водный и питательный режимы, микробиологические процессы в почве, фитосанитарное состояние посевов, в результате чего урожайность повышается на 35–50%.
Согласно данным научно-исследовательских учреждений, унесение минеральных удобрений способствует увеличению урожайности зерна ячменя на 0,7–1,0 т/га, особенно при благоприятных условиях — на 1,4 т/га. Современные сорта ярового ячменя имеют высокую адаптивность не только к экологическим факторам, но и к определенным агромерам и способны обеспечивать стабильный уровень высокой урожайности при оптимальных затратах. Эффективность выращивания сельскохозяйственных культур в целом, ячменя ярового в частности, в значительной степени зависит от предшественника, который влияет на агрохимические, агрофизические и биологические свойства почвы, а также рост и развитие растений. Ячмень яровой среди зерновых самый требовательный к предшественникам. На фоне природного плодородия урожайность сортов ячменя ярового после сои составила 3,72 т/га, за посев после озимой пшеницы, подсолнечника и кукурузы на зерно был значительный недобор — 0,51 т/га (13,7%); 0,42 т/га (11,3%) и 0,60 т/га (16,1%) соответственно. Подкормка минеральными удобрениями дозой N10P10K10 после сои способствовала повышению урожая, как сравнить с вариантами природного плодородия (3,72 т/га), на
0,31 т/га (8,3%), после озимой пшеницы (3,21 т/га) — 0,43 т/га (13,4%), подсолнечника (3,30 т/га) — 0, 30 т/га (9,1%), кукурузы на зерно (3,12 т/га) – 0,27 т/га (8,7%). Более высокий уровень урожая (4,51; 4,15; 3,99; 3,68 т/га) формировался на фоне минерального питания N40P40K40, и прирост против контроля составил 0,79 т/га (21,2%); 0,94 т/га (29,3%); 0,69 т/га (20,9%) и 0,57 т/га (18,3%) соответственно после предшественников соя, зерновых культур, подсолнечника и кукурузы на зерно.
На естественном фоне плодородия после сои высшую урожайность ячменя ярового 3,94–4,16 т/га обеспечили пленчатые сорта Святомихайловский и Шаг, после пшеницы – 3,48–3,54 т/га Викинг и Самородок, подсолнечника – Состояние (3, 55 т/га), кукурузы на зерно — Святомихайловский (3,37 т/га). Голозерные сорта ячменя ярового Кардинал и Ахилес после сои формировали урожайность на уровне 3,41-3,27 т/га, зерновая культура — 2,97-2,91 т/га, подсолнечника — 3,11-2,89 т/га и кукурузы на зерно — 2,79-2,66 т/га (таблица).
При удобрении минеральными удобрениями дозой N10P10K10 на посевах ячменя ярового пленчатые сорта после сои обеспечивали урожайность от 3,95 т/га (самородок) до 4,50 т/га (шаг), зерновых культурах — от 3,61–3, га (Шаг) до 3,83 т/га (Викинг, Святомихайловский), подсолнечника — от 3,69 т/га (Викинг) до 3,87 т/га (Шаг), кукурузы на зерно — от 3,37 т/га (Самородок) до 3,65 т/га (Святомыхайловский). Голозерные сорта Кардинал и Ахиллес после сои формировали урожайность 3,53-3,39 т/га, зерновых культурах — 3,36-3,46 т/га, подсолнечника — 3,20-3,08 т/га, кукурузы на зерно — 3,11–3,08 т/га.
Повышение фона минерального питания к N40P40K40 обеспечило формирование более высокого уровня урожая. По сое большую урожайность ячменя ярового 4,78 т/га обеспечили пленочные сорта Шаг и Самородок, по зерновым культурам — 4,42 т/га (Шаг и Самородок), подсолнечнику — 4,48–4,28 т/га Викинг и Дородный , кукурузы на зерно — Дородный (4,01 т/га). Голозерные сорта ячменя ярового Кардинал и Ахилес по сое формировали урожайность на уровне 4,00-3,70 т/га, зерновых культурах — 3,68-3,93 т/га, подсолнечника — 3,58-3,48 т/га и кукурузы на зерно — 3,14–3,28 т/га.
Итак, более высокий уровень урожая независимо от фона минерального питания (4,09 т/га) ячмень яровой обеспечивал после сои. За посев после стерневого предшественника недобор составлял 0,42 т/га (10,3%), подсолнечника – 0,46 т/га (11,2%), кукурузы на зерно – 0,69 т/га (16,9%) ) и составила 3,67 т/га; 3,63 и 3,40 т/га.