Лишь зрелые арбузы обладают полезными свойствами и отличными вкусовыми качествами. Вам нужно знать отличительные признаки зрелости, тогда не ошибетесь в выборе.

В первую очередь, не совсем признаки, а скорее совет: не приобретайте арбузы чересчур рано. Ранее середины августа они точно не дойдут до зрелой кондиции.

II-е, шкурка спелого арбуза ровная, гладкая, без трещин, с характерным блеском. Попробуйте провести острым предметом по поверхности шкурки — верхний слой, цедра, обязана просто сниматься.

III-е: если при сжатии арбуз Вы услышите сухой треск, значит, он зрелый.

IV-е: арбузный хвостик многое расскажет о его зрелости. Если он легонько подсохший, то арбуз созрел. Пересушенный хвостик — показатель того, что ягода перезрела.

V-е у спелого арбуза бочек, на коем он лежал, когда рос на бахче имеет желтого оттенка оттенок, однако не светлый, а тем паче зеленоватый.

Желаем большой удачи!!!