Бирючина обыкновенная — кустарник из семейства оливковых с цельными продолговатыми темно зелеными, усеянной очень мелкими белыми крапинками, листочками. Цветки белые, душистые, в прямостоячих китицеподибних соцветиях, образующих метелку. Плод — ягодообразный, с 1-2 семенами.Цветет и середине июня в течение 15-17 дней. Цветки охотно посещаются пчелами. Это — хороший медонос. Один цветок выделяет — 0,22 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га насаждений — 40-45 кг. Кроме нектара, пчелы собирают с цветков бирючины небольшое количество пыльцы.
