Листья Б. обыкновенного содержит: кумарины (умбеллиферон, скополетин, изоскополетин, дафноретин) гидроксикоричные кислоты (хлорогеновая, неохлорогенова, феруловая) гликозиды флавоноидов (главным образом, кверцетина и кемпферола, реже — лютеолин и апигенина), а также свободные агликоны; в корнеплодах найдены сапонины — гликозиды слизистой и галактуроновой кислот (0,075 — 0,025%). Листья Б. обыкновенного содержит большое количество аскорбиновой кислоты (25-48 мг на 100 грамм). Корнеплоды сахарной и кормовой сортов небогатые на нее (4-6 мг на 100 г). Содержание витаминов в корнеплодах Б. столовой (в мг на 100 г сырой массы): В 1 — 0,01-0,05, В 2 — 0,023-0,071, Р — 15-40, РР — 0,56-0,65 , пантотеновой кислоты — 1,1, фолиевой — 0,024, биотина — 0,19. Зола Б. имеет щелочной характер. Содержание зольных элементов в Б. столовой выше, чем в сахарном и составляет 1,0-1,3%, причем листья содержат в 3-3,5 раза больше золы, чем корнеплоды. Большую часть золы составляет К, а также Ca, Р, Mg, Na, Fe, Al, S, Cl, Si и др..
Сок Б. обычного оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, диуретическое и противосклеротическое действие, улучшает обмен веществ, стимулирующий гемопоэз, желудочное секрецию й перистальтику кишечника, способствует выведению холестерина, повышает прочность кровеносных капилляров, расслабляет спазмы сосудов, оказывает противоопухолевое свойства (бетанин), положительно влияет на функции половых желез, улучшает зрение сок столовой свеклы снижает АД. Из отходов сахарного производства производят препарат Ацидин-пепсин. Применение Б. обычного эффективно при спастических колитах, атеросклерозе, тиреотоксикозе, аритмии, гипертонии, заболеваниях печени, атонии кишечника, хронических запорах, бессоннице, в климактерический период. Сок молодого ботвы стимулирует образование эритроцитов, улучшает память, расширяет кровеносные сосуды. Сыр и соленый Б. используют при лечении цинги, заболеваний, связанных с нарушением липидного обмена при лучевых поражениях. Свежий сок, или тот, что сыграл, применяют при насморке. Измельченные листья Б. обладает противовоспалительным действием. При отеках, опухолях и язвах прилагают внешне измельченный массу корнеплодов на свекольном листе. Бетаин и бетанин Б. обычного снижают АД, улучшают работу печени. Кусочки сырого корнеплода держат во рту при зубной боли. Не рекомендуется Б. обычный в большом количестве при оксалатурии, поскольку он содержит много щавелевой кислоты. По результатам проведенных в НФаУ исследований разработана технология получения сухого экстракта из листьев Б. обычного, обладает противовоспалительным, антиоксидантным, гепатопротекторное и умеренное диуретическое действие. Полисахаридный комплекс свеклы оказывает выраженное анаболическое активность, незначительно уступает активности калия оротата в одинаковых с ним дозах.
< p>Весенний уход за посевами озимых важен для соблюдения агротехнических мероприятий и технологии применения защиты…
На Сумщине расширяют площади под горчицей, которая не только экономически эффективна, но и является хорошим…
Международная научно-исследовательская компания Corteva Agriscience признана компанией с лучшим управлением корпоративной репутацией в украинском рейтинге…
ООО «Компания ЛАН» проводит демонстрации предпосевных компакторов SWIFTER и сеялок OMEGA. Недавно проведен демопоказ предпосевного…