После месяцев стабильности рынок лука резко ожил. Не из-за нового спроса — из-за того, что старый лук заканчивается, а новый еще не пришел.

Оптовые цены на репчатый лук в Украине в среднем на 19% выше, чем в конце прошлой рабочей недели. Фермеры отгружают лук по цене от 5 до 10 грн/кг. Причина – не ажиотаж и не погода. Повышение цен связано со значительным сокращением запасов продукции урожая 2025 года у местных производителей.

Тот кто держал лук в расчете на более высокую цену — дождался. Продающий в феврале — продал по минимуму.

Парадокс сезона

Несмотря на нынешний рост лук в Украине все еще на 68% дешевле, чем в середине мая 2025 года. Лучший урожай прошлого сезона, большие начальные запасы и более низкий уровень панического спроса — три фактора, которые удержали цены ниже прошлогодних.

Но есть нюанс, который ограничивает дальнейший рост. Покупатели все чаще жалуются на качество лука — часть продукции уже имеет признаки порчи или утратила товарный вид. Фермер не может бесконечно поднимать цену на портящийся товар.

Окно продажи по 8–10 грн/кг — ближайшие две-три недели. В ближайшие недели на рынок постепенно начнет поступать ранний молодой лук нового урожая — это может стабилизировать ситуацию или даже снизить стоимость. Для производителя этот момент – последний шанс реализовать остатки по приемлемой цене.

По материалам: EastFruit, Главком, Obozrevatel, УНИАН