Цены на овощи в Украине в ближайшее время начнут расти. Потенциал подорожания к декабрю 2022 года оценивается в 10-15%.
Об этом в комментарии РБК-Украина сказал заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета (ВАР) Денис Марчук. /p>
Как отметил эксперт, удешевление овощей в конце августа – в сентябре было вызвано избытком предложения.
“Это пик реализации под открытым грунтом уборки. Соответственно предложения очень много, и рынок на такое количество не рассчитан”, – сказал он.
По его информации, аграрии пытались реализовать продукцию прямо с поля, потому что из-за высоких цен на энергоносители многие отказался от хранения. “Чтобы не рисковать, многие таким образом действовали. И мы увидели падение цены по всем группам овощей, в том числе борщового набора”, – сказал он.
Марчук сообщил, что в сентябре-октябре дожди привели к порче части овощей на полях. “Плюс хранение уже идет с затратами”, – добавил он.
“Соответственно, мы увидим подорожание в районе 10-15% по всей овощной группе. Это потенциал в период до декабря”, – сказал эксперт.
Среди основных факторов, которые в этом году влияют на цену овощей, Марчук также назвал удорожание логистики, которая составляет около 25% в себестоимости.< /p>
По его словам, цены овощей зимой также будут определять погодные условия, поскольку из-за холодной погоды энергозатраты на хранение растут.