Ч. пахучий растет по всей территории Украины, преимущественно на Полесье и в лесостепи, в сосновых и смешанных лесах, на песках, полянах, опушках, по берегам рек. Растение неофицинальна. ЛРС является трава Ч. пахучей — Herba Hierochloёs odoratae, которую заготавливают в период цветения. В траве содержатся: кумарины (0,2%), которые придают растению ароматного запаха после сушки сырья, п-кумаровая, феруловая, мелилотова кислоты, горечи, гликозиды, фруктаны. Корни и стебли растения содержат алкалоид динаксин. Цветки содержат эфирное масло (гексагидрофарнезол), лауриновая, пальмитиновую кислоты.
В р. медицине используют настой из травы Ч., который возбуждает аппетит, улучшает пищеварение при хронических заболеваниях ЖКТ (гастрите, язвенной болезни желудка, колите), для увеличения лактации у матерей, кормящих грудью, при лечении туберкулеза легких. Он также антисептическое, бактерицидное, спазмолитическое, противовоспалительное действие. Настойку применяют как противовоспалительное, смазмолитичний, улучшающее пищеварение и повышающий секрецию желудка препарат. Наружно ее применяют в виде полосканий при стоматогингивитах и ??неприятном запахе изо рта, примочек — при трофических язвах. Трава Ч. пахучей широко применяется в ликеро-водочной промышленности для изготовления ароматической настойки Зубровка, бальзама Кедровый, в кондитерском производстве — для получения пищевых эссенций, как пряно-вкусовая приправа к рыбной продукции, а также в косметике. Трава используется как корм для сельскохозяйственных животных (улучшает качество молока и увеличивает надои).