Что лучше выращивать: сорта или гибриды?
Мы с мужем — члены винницкого городского клуба «Садовник». Вы спросите, почему я сейчас замечаю это? Потому что наш клуб не совсем обычный. Созданный в 1992 году при содействии областной библиотеки им. Тимирязева и областного Совета садово-огороднических товариществ, он 25 лет подряд существует на добровольных началах, без малейшей финансовой поддержки со стороны властей. Львиная доля успеха «Садовника» — заслуга нашего лидера, президента клуба Анны Георгиевны Меновой.
Ее энергия, оптимизм, коммуникабельность, осведомленность сплотили любителей. За эти годы мы прожили, без преувеличения, самую интересную часть жизни — овладевали новые технологии земледелия, открывали для себя новые сорта и препараты, знакомились с учеными и практиками. Усваивая все это, получили и немалый собственный опыт. Теперь нас самих приглашают на семинары и лекции для жителей города и области.Недавно я прочитала лекцию о мои самые любимые овощи — томаты. До сих пор нахожусь под впечатлением от общения с огородниками, которые по-настоящему неравнодушные к этой культуре. Предполагаю, что таких найдется немало и среди читателей «Родного села», поэтому и тороплюсь накануне сезона поделиться своими многолетними наблюдениями.
Томаты в вопросах и ответах
— Что лучше выращивать: сорта или гибриды?
— Наш выбор — сорта. Гибриды для фермеров, занятых огородников и на продажу. Сорта — для души и удовольствия.
— Какие томаты вы выращиваете в теплице, а какие в открытом грунте?
— Мы не делим томаты на тепличные и грунтовые. Любой сорт у нас растет прекрасно и в теплице, и в открытом грунте. Конечно, урожайность выше в теплице, в ней мы выращиваем преимущественно высокорослые крупноплодные сорта.
— Когда вы проводите пикирования рассады?
— В стадии одного-двух настоящих листьев. В этот период растения компактные, но комочек корней уже достаточно сформировалась. Пересадка в отдельную емкость будет наиболее щадящей для нежных растений.
— Как выдерживают такие хрупкие растения пикирования в грядки?
— Грунт прогревается за счет удаления мульчи, рыхление, внесение золы. Под действием грунтовых червей и микроорганизмов продолжается разложение внесенного с осени компоста, листья и другой органики, тоже повышает температуру. Рассаду после пикировки поливаем теплой водой, накрываем плотной нетканым полотном, сверху полиэтиленовой пленкой. При угрозе заморозков применяем дополнительные укрытия.
— Почему рассада приобретает фиолетовый оттенок?
— Фиолетовый цвет нижней стороны листьев и стебля — признак фосфорного голодания. Это происходит, когда ей холодно. Когда рассаду прогреет солнышко, она, усваивая фосфор и азот, зазеленеет.
— Можно ли сажать в теплицу одновременно огурцы и помидоры?
— Мы так делали, но все же лучше их выращивать отдельно. Для помидоров нужны более низкая температура и проветривания, огурцам — более высокая температура и влажность.
— Можно поливать помидоры дождеванием?
— Рекомендуется под корень или в борозды (арочная система). Листья и стебли должны быть сухими.
— Когда вы удаляете листья и пасынки?
— При одностебловому формировании пасынки удаляем постоянно (особенно в теплице), когда они вырастут до 5-7 см. Оставляем небольшой пенек. Листья удаляем к первой кисти с плодами размером с орех. Не все вместе, а щадяще — по 2-3 листа за один прием.
— Есть удаляете вы махровые цветки?
— Обязательно. С первых махровых (или королевских) цветков вырастают плоды больших размеров, но они срастаются, имеют искаженную форму и поэтому, на наш вкус, малосъедобные. Такие часто можно увидеть на фото плодов-рекордсменов. Это не наш путь. Мы ценим томаты за красоту, великолепный вкус и несомненную пользу.
Что любит помидор?
Плодородные суглинистые и супесчаные почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. Возвращать на прежнее место их можно только через 4 года. Если сложно соблюдать севооборот, высевайте сидераты, применяйте ЭМ-технологию. Выделяйте под томаты наиболее освещенные места. Длина светового дня для них должно составлять 12:00. Томаты — теплолюбивые растения. Оптимальная температура для их развития — 18-28 градусов. При температуре ниже 15 градусов они не зацветают, при 10 градусах перестают расти. Комфортная температура почвы — 16-24 градуса.
Томаты во всем любят постоянство. Это касается и полива. Увлажнение почвы должно быть равномерным, обильным, особенно во время завязывания плодов. Температура воды для полива — 18-22 градусов. Влажность почвы — 60-70%, воздух — 45-55%. Доступ воздуха к корням достигается рыхлением. Окучивание влажной землей создает хорошие условия для наращивания дополнительных корней, но отодвигает сроки плодоношения.
Среди огородников часто употребляется выражение, что «помидоры любят мокрые ноги и сухую голову». Бережнее расходовать драгоценную влагу поможет мульча, которая в холодное время согреет корни, а в жару охладит, предоставит кров и стол нашим бесценным грунтовым помощникам -червьякам и микроорганизмам. Для нормального развития томаты требуются повышенные дозы фосфора и дополнительных доз калия. А вот азот надо давать умеренно. Чтобы удовлетворить эти потребности овоща, в посадочные лунки желательно вносить перегной, компост, золу. За сезон давайте 3-4 подкормки, чередуя органические и минеральные, под корень и по листьям.
Томат — самозапильна растение, но при неблагоприятных условиях ему необходимо помочь, встряхивая цветы в утренние часы. Пыльца прорастает за ночной температуры 15 градусов и дневной — до 33 градусов. При более высокой он становится стерильным. Томаты любят посадки, хорошо проветриваются. Во время жары более 33 градусов они благодарно примут затенение. Рассеянный свет можно создать с помощью нетканого полотна, сетки, притеняют и природных кулис. Правильное формирование кустов ускорит созревание плодов. Не затягивайте с уборкой плодов!
Чего не любит помидор?
Тяжелых, глинистых, переувлажненных и кислых почв. Свежего навоза, так как он вызывает бурный рост листьев и пасынков в ущерб плодоношению, способствует осыпанию завязей и появлению грибковых заболеваний. Загущенных посадок, высокой влажности, плохого проветривания. Они снижают урожайность и провоцируют появление фитофтороза. Высокой температуры (выше 33 градусов), при которой цветки томатов НЕ опыляются и не завязывают плодов. Чрезмерного полива, который после засушливого периода вызывает растрескивание плодов. Больших доз минеральных удобрений. Длительного похолодания, при котором прекращается рост и не происходит опыление. Отсутствие любви, заботы и внимания.