>>

Орехи — это не только полезный перекус, но и продукт, который помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Они содержат полезные жиры, клетчатку и белки — комбинацию, которая замедляет усвоение углеводов и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Орехи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки считаются наиболее эффективными для регулирования уровня глюкозы.

Миндаль

Диетолог Кливлендской клиники Джулия Зумпано отмечает, что среди всех орехов миндаль имеет самое высокое содержание углеводов, но также и самое высокое содержание клетчатки. Эта композиция делает его полезным для поддержания здорового баланса липидов в крови.

Миндаль повышает уровень липопротеинов высокой плотности (так называемого «хорошего» холестерина) и снижает уровень «плохих» липопротеинов низкой плотности. Исследования также показывают, что регулярное употребление миндаля положительно влияет на уровень сахара в крови и может снизить риск сердечных заболеваний у людей с диабетом 2 типа.

Кроме того, миндаль является источником важных минералов, таких как магний, фосфор и медь, а также белка, который помогает поддерживать стабильный уровень энергии.

Пекан

В орехах пекан содержатся полезные полифенолы, марганец и витамин Е, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и уменьшают воспаления. По словам Джулии Зумпано, этот вид орехов может влиять на выработку и действие инсулина, что помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови.

Пекан имеет низкий гликемический индекс, а значит, не вызывает резкого подъема сахара после употребления. Благодаря сочетанию жира и клетчатки этот орех помогает дольше чувствовать сытость, что может быть полезно для людей, которые контролируют массу тела или уровень сахара.

Грецкие орехи

Грецкие орехи богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК), растительным источником жирных кислот омега-3, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Как отмечает Зумпано, АЛК может поддерживать гликемический контроль, что особенно важно для людей с нарушенным углеводным обменом.

Грецкие орехи также помогают повысить уровень «хорошего» холестерина и снизить уровень «плохого» холестерина, помогая снизить риск сердечных заболеваний.

Орехи макадамия

В орехах макадамия очень мало углеводов и сахара, но много полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

Исследования показывают, что замена углеводов с высоким гликемическим индексом орехами макадамии может помочь лучше контролировать уровень глюкозы в крови. Благодаря своей питательной ценности орехи макадамия могут быть полезной частью рациона людей, которые хотят естественным образом регулировать уровень сахара.

Бразильские орехи

Бразильские орехи являются важным источником селена, микроэлемента, влияющего на чувствительность организма к инсулину. Согласно исследованиям, селен может способствовать снижению уровня инсулина и улучшению контроля глюкозы у людей с диабетом 2 типа.

Помимо влияния на уровень сахара, бразильские орехи положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, поскольку содержат полезные жиры и антиоксиданты.

Пишет tsn.ua.