Элита хочет жаркого
?
«Пахота — настоящая глупость»
Внедряет не вредны для жизни технологии глава хозяйства — Семен Антонец — уже более 30 лет. Для этого привлек территорию трех сел Шишацкого района Полтавской области: 6,5 тысячи арендованных гектаров. А еще на 1,5 тысячи — по просьбе людей выращивает им урожай за украинскими технологиями деда-прадеда.
«Вернуться к истокам» его заставило введение интенсивного хозяйствования в 70-х годах прошлого века. «Тогда была технология с широким применением ядохимикатов и гербицидов. Я увидел, что люди начали у всего этого травиться, и полностью от них отказался. Еще и не очень проиграл », — рассказывает председатель ПП« Агроэкология ». Например, если «с химией» в среднем собирали по 75 центнеров кукурузы с гектара, то без нее имеют не менее 70-80 центнеров, да еще и на дорогих Химпрепараты экономят! Поэтому отказываться от нововведения не пришлось.
Делать органические продукты просто — уверяет аграрий, для этого нужна лишь последовательность. Если соблюдать все правила, поле оздоровится и очистится от химикатов за пять лет. Из удобрений можно использовать только навоз, а также «добро» на широкое применение многолетних трав и сидератов (гречка, вика с овсом и рожь). «Сидераты извлекают из земли не доступен для других растений калий и фосфор, делая эти микроэлементы доступнее», — рассказывает рецепт Семен Антонец.
От остальных удобрений и препаратов придется отказаться. Так же, как и от пахоты. По технологии верхней слой почвы можно поднимать не более чем на 10-15 сантиметров. «Ведь почва живой, в нем — биота, которую надо кормить. А она уже, в свою очередь, создает почву. Если оставить биоту голодной, ничего не будет расти. Поэтому вспашка — это просто смешно, ведь это просто высушивается. Это самая большая глупость, которую только можно придумать », — уверяет аграрий со стажем.
Не страшны и сорняки: «не место ни для пырея, ни для чего другого». Он просто пидризуеться под корень и расти больше не может. Сама же земля оздоравливается: средний запас гумуса по хозяйству — 5,1. На протяжении многих лет содержание гумуса, так фосфор и калий в почве поддерживаются на одном уровне. «Причем показатель калия даже растет», — с нотками гордости добавил глава «Агроэкологии».
Секрет — в трубе
Чтобы правильно «вылечить» поле, начинать надо прежде всего из навоза. По технологии, сначала идут навозоразбрасыватели, шлейфом за ними — трактор, к которому прикреплены «тайное оружие» предприятия — изготовленную на заказ председателя длинную четырехметровый трубу с равномерно припаянными, будто кружевом, цепями. «Труба многофункциональная. Она выравнивает поля, выполняет функцию закрытия влаги. А в данном случае — разбивает и равномерно распространяет по полю навоз », — охотно поделился автор изобретения.
После трубы идет дисковая борона, которая перерабатывает навоз, а впоследствии — культиватор, который подрезает сорняки. «После этого уже можно смело засевать поле. Причем как можно быстрее — когда культура сойдет, чтобы она сразу схватила пищу и ее смыло дождями », — добавляет Семен Антонец.
Вообще-то технических изобретений у председателя «Агроэкологии» множество. Тракторы и комбайны он, конечно же, закупает: есть как импортная, так и украинская техника. А, например, культиваторы изготавливали на заказ по собственным эскизам Антонец. Первый, длиной в 4-5 метров, сделали в Ирпене лет 12 назад. Еще один — уже на восемь метров — чуть позже в Полтавской сельхозтехнике.
Особенность этих культиваторов в том, что «обычно лапы, которыми поднимается верхний слой почвы на 10-15 сантиметров, находятся в одном ряду с колесами». Поэтому они заезжают то более глубоко, то мелко. «А здесь опора идет на передние и задние катки, поэтому культиватор работает равномерно», — рассказывает об особенностях изобретения аграрий.
Не последнюю роль играет и севооборот. «При нашей системе раз в четыре года поле не дает урожая — оставляем его под пар», — отметил аграрий. В целом же система севооборота такая: сначала сеется пшеница, затем кукуруза, на третий год — сидераты, а затем — поле отдыхает.
Однако продавать экологически чистое зерно в предприятии не спешат. «С 800 гектаров гречихи только с 300 продаем на крупу. Все остальное идет на сидераты. Остальные зерновые — в основном на корма буренкам. Главная наша доходная статья — животноводство », — признался Семен Антонец.
Накормит молоко
С более пяти тысяч голов крупного рогатого скота коров — тысячи две. Это дает возможность в зимние месяцы получать минимум по 25 тонн молока в сутки. А по более благоприятной погоды — даже по 30 с хвостиком тонн. «Молоко чистое без антибиотиков, без ингибиторов и пестицидов. Поэтому оценивается как «екстрапремиум», что дает доплату в 15 процентов », — рассказала заместитель и по совместительству дочь директора« Агроэкологии »Антонина Антонец.
Качество молока дает «экологически чистый, однотипный целый год» корм: заготовленные силос, сенаж, солома. «И, конечно же, комбикорм, который мы производим сами из нашего зерна. Летом добавляем зеленую массу, чтобы дать скоту каротина и повысить немного производительность », — раскрыла она рацион питания коровок.
Кормить животных по такой схеме даже дешевле, потому удается обходиться почти без добавок: за такие идут только соль, мел и при подготовке к родам — ??монокальций фосфат. А в планах — пасти скот на пастбищах, ведь органическое животноводство одной из своих требований ставит именно такое выпаса. «Природных мы не обеспечим, а вот культурные пастбища будем создавать», — добавляет заместитель директора.
Рацион скоту, очевидно, по вкусу: в этом году в среднем на корову было 6000 тонн молока. Однако эта цифра — только начало. «У нас есть коровы, которые дают и по 7-8 тысяч тонн. Однако вред скот. Например, живет корова, она дает лишь 4000, нормально оплодотворяется. Так зачем же ее выбраковывать? Мы держим их — это часть еще старого стада, которое мы продолжаем держать », — рассказала женщина. Экологическое молоко идет «на ура»: из 30 тысяч тонн — 26000 забирают для переработки молочные компании.
В экологии — прибыль
Уникальность подобного производства руководство предприятия прекрасно понимает. Даже задумались о неком зеленый туризм с уклоном на здоровое питание. «Планируем сделать культурно-оздоровительный центр, который будет базироваться на экологическом питании. Чтобы был магазин, который будет предлагать масло, сметану, молоко, какие-то мясные полуфабрикаты. А также думаем наладить поставки нашей продукции в Миргород », — делится планами Антонина Антонец.
Кроме того, предприятие имеет 600 свиней, 30 ульев, тягловых лошадей и еще мясные породы коров разводить планируют. «Хотели бы и коз завести, однако племенную козу для разведения в Украине купить почти нереально», — добавила заместитель директора Антонина Антонец.
Единственное, чего хозяйству хватает, — поддержки государства. Развитие «органического движения» сдерживает прежде всего отсутствие закона об органическом земледелии и статуса органической продукции. «Такие хозяйства должны быть защищены», — убежден частный предприниматель.
Например, «Агроэкология» имеет восемь тысяч гектаров экологически чистой, богатой гумусом земли. Начали ее оздоровления еще в 70-х. Поэтому в начале 90-х люди получали во бесплатные паи здоровую землю. «Они пять лет подряд высаживали там ячмень с подсолнечником, истощили ее и теперь там ничего не растет — все надо начинать снова», — с сожалением отметил аграрий.
Еще одна беда председателя — выделение земельных наделов. Ведь тем, кто все-таки хочет забрать свои, предусмотренные законом, гектары, выделяют их на разных частях поля — «шахматкой». «Это с одного края, то с другой, то посередине. Не все новые владельцы занимаются экологией и брызгают химикатами. А яд на наше поле летит, и сделать с этим ничего », — добавил он.
Однако, несмотря на все, глава «Агроэкологии» останавливаться не собирается, ведь в целом дело прибыльное. «Если бы не было выгоды, мы не могли бы строиться и расширяться. Правда, делаем мы это медленно — только из полученных от молока доходов. А кредитов никогда не брал и не планирую », — подытожил Семен Антонец.
Экоплан:
Новое село — без химии
Уже через четыре года на десятой части сельхозугодий Украины должны выращивать продукты «без химии». На таких полях не должно быть генной инженерии, гормонов, регуляторов роста, химически синтезированных удобрений и средств защиты. Такую планку поставлена ??в Программу развития украинского села до 2015 года.