ГМ культура
Однако по вопросу безопасности использования ГМО, наверное, наиболее вероятным вариантом ответа будет выражение «сколько людей, столько и мнений». Аналогично и различные страны мира принимают для себя решение — принимать или не употреблять и выращивать ли выращивать. Украина такое решение для себя приняла. К сожалению, оно базировалось не в собственных исследованиях, однако использование мирового опыта еще никому не повредило.
Что такое ГМО? Нынешнее место в мире
Генетически модифицированным называют организм, имеющий намеренно изменен генотип, причем данные изменения носят целенаправленный характер и осуществляются с помощью методов генной инженерии. Генная инженерия позволяет работать не только с собственным генетическим материалом организма, но и привносить в него чужеродные гены или синтетические нуклеотидные последовательности (так называемые «трансгены»), которых реципиент не имел раньше. При этом отсутствует проблема нескрещиваемости эволюционно далеких видов. Собственно, последнее ГМО и отличаются от продуктов традиционной генетики.
Применение ГМО в мире достаточно широко. Прежде всего, они используются в исследовательских целях — с их помощью ученые изучают фундаментальные биологические процессы и функций генов, а также моделируют различные заболевания и пытаются найти способы их лечения.
Прикладное применение ГМ организмы уже нашли во многих отраслях. Например, в фармакологии при производстве лекарственных препаратов. В частности, инсулин — известный лекарственный препарат, получаемый с помощью ГМО. На данный момент в мире живет около 120 млн человек, страдающих от сахарного диабета. Для его лечения инсулин начали использовать еще в 1923 году. Однако до 1980-х годов он изготавливался исключительно из животного сырья, что было связано с экономическими и технологическими трудностями, обусловленными дороговизной, сложностями при выделении, хранении и транспортировке сырья, а также ее дефицитом. Благодаря появлению генной инженерии 1982 появилась возможность вырабатывать инсулин человека методом генетического изменения микроорганизмов. Сейчас доля генно-инженерного инсулина во всем мире неуклонно растет и сейчас составляет более 90%. И это лишь один пример.
В сельском хозяйстве генную инженерию используют для создания новых сортов растений, устойчивых к неблагоприятным условиям среды, гербицидов и вредителей, продуктов с улучшенными вкусовыми качествами, длительным сроком хранения.
Масштабное культивирование ГМ культур началось в 1996 году, а по состоянию на 2012 год они занимали более 10% мировых посевных площадей — а это 170 300 000 га — в 28 странах. И в этих странах, заметьте, проживает более половины населения планеты.
Еще 31 страна предоставила разрешение для импорта и использования ГМ растений как продуктов питания и как кормов.
Стоимость мирового рынка ГМ посевного материала в 2012 г. составила около $ 15 млрд, а стоимость конечного продукта (в виде товарного зерна) оценено в $ 160 млрд.
Хотя в исследовательских целях выращивается множество ГМ культур, на рынке их количество незначительно (речь идет именно о разнообразии сельхозкультур, а не об их вес, может долю на рынке).
В основном это — соя, рапс, хлопчатник и кукуруза. ГМ соя выращивается в мире на 80 млн га, кукуруза — на 60,0 млн га, хлопчатник — на 20,7 млн ??га, рапс — на 7,3 млн га.
Причем многообразие привнесенных признаков также не наблюдается. Соя, например, преимущественно устойчива к гербицидам; кукуруза — стойка к насекомым и гербицидам; хлопчатник, рапс, сахарная свекла, люцерна — устойчивые к гербицидам; папайя и кабачки — устойчивые к вирусам. В Китае также выращивают ГМ помидоры и сладкий перец, однако они не выходят за пределы внутреннего рынка. Такое небольшое количество может объясняться относительно недавним развитием этого направления науки, а на создание и испытания нового вида растения нужно 10-15 лет.
Безопасность и опасность
Основная дискуссия по безопасности ГМ культур началась еще в 1998 году. Тогда британский ученый Арпад Пуштаи в прямом эфире телевидения заявил о сенсационных результатах своего исследования. Крысы, которых он кормил генетически модифицированным картофелем, содержащий белок лектин, имели целый ряд серьезных нарушений здоровья. В результате им был сделан вывод об опасности трансгенной пищи.