< strong>Альтернативой дорогим в выращивании и логистике культурам в 2023 году может стать гречка. В последние годы в связи с высокой ценой на гречневую крупу и, соответственно, на зерно гречка стала высокопродуктивной культурой Украина — мировой лидер в выращивании органической гречки
Украина выращивает половину всей органической гречки в мире. Повышение интереса к производству органической гречки как со стороны сельскохозяйственных производителей, так и со стороны государства делает это направление достаточно перспективным. Особенно актуально вопрос органического производства гречки, увеличение ее посевных площадей и объемов производства. Кроме того, для увеличения масштабов отечественного органического производства нужно сформировать собственную базу органических семян. Лучшими предшественниками для гречки являются пропашные культуры, такие как картофель, свекла и кукуруза; хорошими – зернобобовые, озимая пшеница, лен и люпин. Несколько худшими предшественниками являются яровые зерновые, подсолнечник и сорго. Предпосевную обработку почвы следует начинать с ранневесеннего закрытия влаги боронами, когда верхний слой почвы достигнет физической спелости. Основной задачей дальнейших культиваций является уменьшение уровня засоренности поля. Первую культивацию на глубину 10–12 см производят через 10–15 дней после закрытия влаги, а через две недели поле культивируют вторично на глубину 8–10 см. < 
< >Лестница гречихи очень чувствительна к заморозкам и повреждается при температуре воздуха от –2 до –3 °С. Чтобы повысить полевую всхожесть и получить дружную лестницу гречки, сеять ее нужно в хорошо прогретую почву. Учитывая, что гречка является теплолюбивой культурой, начинать сев лучше, когда температура почвы на глубине 10 см составит не менее 12–14 °С. Ориентировочно для Полесья это I декада мая, для Лесостепи — III декада апреля — I декада мая, а для Степи — III декада апреля. За сева в оптимальные сроки всходы появляются на 3-4-й день, а полные — в среднем за 7-9 дней после сева. Для прорастания семян гречихи нужно всего 45–50% влаги от собственного веса.
Гречка — хороший предшественник для других культур
Хорошо развитые выровненные посевы гречихи отлично подавляют рост сорняков. Гречка является хорошим предшественником для других культурных растений, поскольку имеет аллелопатические свойства.
Одним из этапов ухода за посевами гречихи является пчелоопыление из расчета 2–3 пчелиных семьи на 1 га поля — при благоприятных условиях гречка обеспечивает сбор меда от 60 до 100 кг/га.
________________
Гречка является хорошим предшественником для других культурных растений, потому что имеет аллелопатические свойства.Для получения качественной продукции важна своевременная и качественная уборка, начало которой приходится на период побурения 75–80% плодов на растении. В органическом производстве целесообразным будет раздельный сбор с скашиванием в валки на высоте не менее 15–20 см для быстрого подсыхания массы и подбора валков через 3–5 дней после скашивания.
При благоприятных погодных условиях, когда на время уборка установилась солнечная и сухая погода, возможно также и прямое комбайнирование.
Применение препаратов органического происхождения
Учитывая, что гречку выращивают в органическом производстве, применение быстрорастворимых синтетических удобрений запрещено. Чтобы повысить урожайность органической гречки, целесообразно добавлять удобрения органического происхождения. Поэтому изучение применения препаратов органического происхождения в этой технологии выращивания семян гречихи, где не применяют минеральные удобрения, является актуальным. семена и опрыскивание посевов.
Применение препаратов органического происхождения в технологии выращивания гречихи улучшало фитосанитарное состояние посевов. Возделывание семян и опрыскивание посевов гречихи способствовало лучшему росту растений, увеличению ветвления, нарастанию вегетативной массы. Также повышалась конкурентоспособность растений гречихи к сорнякам на протяжении всей вегетации. Самая низкая засоренность посевов перед уборкой получена за сочетание обработки семян гречихи и двукратного опрыскивания посевов жидким органическим удобрением — она составляла 38 шт./м², что на 30% меньше контроля.
Наиболее эффективным за время проведения исследований было сочетание обработки семян и двукратного опрыскивания посевов гречихи по строковому способу сева, где урожайность составляла 2,16 т/га, что на 0,79 т/га, или на 57,7% больше, чем на контроле.
Применение органического удобрения при незначительных дополнительных производственных затратах позволило повысить экономическую эффективность органического выращивания гречихи.
Стоимость валовой продукции была высокой, в связи с повышением цен на гречку и увеличивалась по вариантам вследствие повышение урожайности. Так, на контрольном варианте она составляла 29 400 грн/га и повышалась при обработке семян и сочетании их с опрыскиванием посевов до 32 340–46 830 грн/га. Сочетание в технологии выращивания гречихи обработки семян и двух опрыскиваний посевов жидким органическим удобрением обеспечило получение чистой прибыли 38 623 грн/га и уровня рентабельности — 471% и низкую себестоимость 1 т зерна — 3680 грн.