Мандарины – главный символ новогоднего праздника. Однако эти плоды довольно капризны, когда дело касается желаемых условий хранения. Бывает, покупаешь килограмм красивых и ярких плодов, а через несколько дней на них появляются темные пятна или гниль. Поскольку у мандаринов тонкая кожица, которая быстро теряет влагу, правила их хранения отличаются от большинства фруктов и овощей.

Прежде чем отправлять мандарины на длительное хранение, специалисты советуют достать их из магазинного пакета и тщательно перебрать. Удалите поврежденные плоды – даже крошечная царапина или темное пятно на одном мандарине может испортить всю корзину. Обратите внимание на ветки: плоды с листьями и веточками хранятся дольше, поскольку не пострадали при сборе.

Идеальная температура для хранения мандаринов – от +4 до +10 градусов. Влажность воздуха должна составлять 80-85%. Что касается места, то лучше всего выбрать утепленный балкон, но без доступа солнечных лучей. Если у вас мало мандаринов, можно просто освободить место в отделении для овощей в холодильнике и положить туда все мандарины. Идеально подойдет темное и прохладное место!

Самое главное правило – никаких полиэтиленовых пакетов. Они способствуют образованию конденсата, что отрицательно влияет на процесс хранения плодов и приводит к образованию гнили. Вместо этого специалисты советуют использовать бумажный пакет, сетки или деревянные ящики с отверстиями для вентиляции. Доступ к свежему воздуху – главный параметр длительной свежести.

 

пишет Noviydoctor.com.