Кабачок- ценный диетический продукт питания :сорта кабачков

Кабачок

Кабачок является кустовой очень скороспелой форме тыквы обычных (Cucurbitapepo). Его используют как ценный диетический продукт питания в жареном, фаршированном, тушеные, консервированном виде. Из него изготавливают кабачковую икру.
В пищу идут молодые плоды (7-12 дней), когда семена еще в зачаточном состоянии, а мякоть нежная. В это время они содержат 7% сухого вещества, 5% углеводов, 0,6% белка, 15-40 мг% витамина С. Благодаря наличию в них витаминов, легкоусвояемых углеводов, пектиновых веществ, минеральных солей, плоды ценные для организма, обладают лечебными свойства. их рекомендуют употреблять при ожирении, гипертонии, сахарном диабете, заболеваниях почек, печени.
Кабачок — ценный корм для скота, свиней, птицы. Уже через 60-70 дней после всходов плоды их пригодные для скармливания. Родиной кабачка является Америка, откуда был завезен в Европу

Биологические особенности
С тыквенных культур кабачок наиболее холодостойкий. Это засухоустойчивое культура. Хорошо растет на южных склонах на почвах, хорошо прогреваемых и богатые органическое вещество.
Таблица 1 — Сорта кабачка

Название сорта
Год регистрации
Зона выращивания
Группа зрелости
Аэронавт
1989
П
раннеспелый
Грибовский 37
1955
СЛП
раннеспелый
Золотинка
1993
СЛП
раннеспелый
Одесский 52
1950
СЛП
раннеспелый
Скворушка
1997
СЛП
раннеспелый
Цукеша
1992
С
раннеспелый

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Next Как правильно выращивать кабачки:технология выращивания »

Previous « Как правильно выращивать дыни:уборка урожая

Потери 4 000 грн/т на весенней сое – трейдеры объяснили причину

59 минут ago

НОВОСТИ

Дедлайн 10 июня – и агросектор может потерять право бронировать работников

Средняя зарплата 25 941 грн — или статус критически важного предприятия теряется. Для промышленного завода…

59 минут ago

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

Сколько экономит No-Till: горючее моточасы и урожайность кукурузы в зоне недостаточного увлажнения

Один Т-150 на 1000 гектаров. Кредит под 28% годовых. Никакого опыта. Именно так в 2002…

5 часов ago

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Сколько экономит No-Till: горючее моточасы и урожайность кукурузы в зоне недостаточного увлажнения

Один Т-150 на 1000 гектаров. Кредит под 28% годовых. Никакого опыта. Именно так в 2002…

5 часов ago

НОВОСТИ

Гербициды для пшеницы: технологии контроля сорняков в зерновых посевах для стабильной урожайности

Гербициды для пшеницы – это ключевой элемент системы защиты зерновых культур, позволяющий эффективно контролировать сорняки…

6 часов ago

НОВОСТИ

Экономия $25 000 за посевную и 7 т/га кукурузы при засухе: опыт No-Till

Один трактор на 1300 га. Минимум персонала. Ни одного плуга за всю историю колхоза. Сергей…

6 часов ago