Зри в корень
Как в основе любого дома лежит фундамент, который во многом определяет качество жилья, так и плодовое дерево, привитое на определенный подвой, зависит от его свойств. Далеко не каждый садовод задумывается над тем, на каких подвоях привиты деревья в его саду. И совершенно зря. Ведь от этого зависит долговечность дерева, качество урожая и даже лежкость плодов. Уже доказано, что сроки хранения плодов зимних сортов сокращаются, если они были выращены на подвоях ранних сроков созревания.
Давно известно, что сортовые особенности плодовых растений сохраняются только при вегетативном размножении, например, с помощью прививки. Так что культурные сорта представляют собой привитые растения, состоящие из генетически различных форм: подвоя и привоя. От подвоя многое зависит: сила роста, габитус кроны, устойчивость дерева, наступление и продолжительность фаз развития, скороспелость плодов, способность противостоять инфекциям, морозоустойчивость. Поэтому подбор подвоев для различных пород и сортов — одна из основных задач в садоводстве.
Парадизки и дусены
Долгое время предпочтение отдавали семенным подвоям (выросшим из семян дичкам), которые обеспечивали сильный рост и долговечность деревьев.
Однако применение таких сильнорослых подвоев не давало возможности формировать кроны, удобные для ухода и сбора урожая. Деревья вырастали высокими и мощными. Только когда в качестве карликового подвоя стали использовать парадизку (1507 г.) и полукарликового — дусен (1519 г.), появилась возможность выращивать яблони и груши небольших размеров, начало развиваться формовое садоводство.
Поскольку вегетативные подвои не только уменьшают размеры привитого растения, но и ускоряют вступление дерева в плодоношение, то их применение способствовало развитию интенсивного садоводства. Каждый вегетативный подвой фактически является клоном, как и культурный сорт. Что же обозначает такое модное в наше время слово «клон»? Клон — это ряд следующих друг за другом поколений наследственно однородных организмов, образующихся в результате бесполого или вегетативного размножения от одного общего предка. Отсюда еще одно название вегетативно размножаемых подвоев — клоновые.
В последнее время особое внимание уделяется выведению безвирусных подвоев. Это вполне объяснимо. В некоторые годы потери урожая от вредителей составляют до 90%, хотя садоводы знают, как бороться с ними. Методы борьбы с вирусами гораздо сложнее. Многие вирусные заболевания носят хронический характер и снижают не только сам урожай, но и его качество. Кроме того, пораженные растения больше подвержены влиянию неблагоприятных условий внешней среды, сильнее поражаются возбудителями грибных и бактериальных болезней.
Сегодня садоводы отдают предпочтение безвирусным карликовым подвоям, несмотря на их более высокую стоимость. Карликовые растения обладают целым рядом преимуществ: легко проводить обрезку, опрыскивания от болезней и вредителей, да и обработка выполняется более качественно, удобно собирать урожай. Кроме того, можно увеличить количество растений на единице площади и сократить сроки получения первого урожая (вступают в плодоношение уже на второй-третий год).
Иногда карликовыми называют любые низкорослые деревья — и сформированные в виде стелющихся форм на сильнорослых подвоях, и выращенные на слаборослых подвоях, а значит, сохранившие небольшие размеры. Это ошибочное представление. На самом деле карликовыми считаются только деревья, выращенные на карликовых подвоях. Для яблони это дусен и парадизка — разновидности яблони низкорослой (Malus pumila L.).
Многообразие их форм объясняется давностью культивирования этих растений в различных почвенно-климатических зонах. Парадизками называют слаборослые вегетативно размножаемые подвои, а дусенами — среднерослые. Наиболее известные парадизки М8, М9, ПБ9 (парадизка Будаговского), дусены — М2, М3, М4, М5, М7 и др. Однако, пожалуй, наибольшую популярность приобрел подвой М9, выведенный более 200 лет назад и отлично себя зарекомендовавший почти в 30 странах. В Украине он широко используется в южных и западных регионах.
Несмотря на наличие огромного разнообразия подвоев, селекционная работа с ними продолжается. И ее цель — выведение подвоев, максимально соответствующих почвенно-климатическим условиям конкретных регионов.
Вегетативно размножаемые подвои отличаются по силе роста. Различают слаборослые (карликовые), обеспечивающие снижение размеров привитых деревьев на 40%; слаборослые, на которых привитые растения достигают 60—80%; сильнорослые — 80—100% от размеров дерева на семенных подвоях. Интенсификация садоводства предполагает постоянное увеличение урожая с единицы площади. Поэтому садоводы стремятся уменьшить площадь питания деревьев, уплотнить посадку, но при этом получить максимальный урожай качественных плодов. Наибольшую загущенность посадки могут выдерживать суперкарликовые подвои. Размер деревьев, привитых на них, составляет всего 40—60% от растений, выращенных на семенных подвоях.