Как правильно хранить картофель:во время зимнего периода

Подготовка семян — процесс, который предусматривает не только правильное хранение клубней во время зимнего периода, но и комплекс работ весной. Высококачественные семена — основа хорошего урожая. Если с осени на хранение закладывалась некалиброванных картофель, то ее сортируют на три фракции: 30-50 г — мелкая, 51-80 г — средняя и более 80 г — большая. Советуем не высаживать крупных клубней, и резать их не стоит. Но если другого посадочного материала не хватает, их разрезают вдоль, лучше это делать за неделю до высадки. При раннем резке клубней образуется слой, который предохраняет их от гниения в почве. Перед разрезанием клубни выдерживают неделю при температуре +20-22 ° С и относительной влажности 80-86%. Масса двух разрезанных частей должна быть не менее, чем 30-50 г, и на каждой половинке должно быть по 2-3 глазка. При резке чем дезинфицируют в растворе марганцовки (5%).
Непоризану картофель, подготовленную для посадки, прогревают в течение 2-3 недель на свете до образования ростков длиной 5 мм. Их накрывают пленкой, поддерживая температуру 12-15 ° С днем ??и 5 ° С ночью. Помещение должно быть теплое, хорошо вентилируемое протяжении 15-30 дней.
Клубни среднеранних сортов (Адретта, Гатчинский, Берегиня, Луговской, Водограй, Невский, Свитанок киевский), урожай с которых получаем в июле, проращивают в конце марта — начале апреля. Клубни проросли при хранении, для посадки использовать не стоит.
Есть разные способы проращивания, в частности световой и во влажной среде.
При светлом проращивании после замачивания и подсушивания 1-2 слоя клубни кладут в неглубокие ящики, которые ставят один на один. Можно раскладывать и в светлом помещении на столах, стеллажах, подоконниках в два слоя. На 1 кв.м поверхности можно расположить до 50 кг картофеля.
Небольшие партии можно проращивать в стеклянных банках, не закрывая их. В начале проращивания температура воздуха должна быть 18-20 ° С, а через 2 недели ее снижают до 12-15 ° С. Освещение — как дневной, так и искусственное. Если клубни здоровые, на них образуются 5-7 коротких темно-зеленых ростков длиной около 0,5 см. Они быстро укореняются, обеспечивая лестницы раньше на 8-10 дней, чем непророщени клубни. При этом урожай картофеля возрастет на 30-50%.
При проращивании клубней во влажной среде (с применением опилок, перегноя, торфа, рубленой соломы и т.п.) освещение не требуется. Клубни раскладывают в корзины или ящики в несколько слоев, перекладывая их влажным материалом. На дно емкости кладут влажную подстилку толщиной до 4 см. Клубни в ящиках ставят в любом помещении при
+10-15 ° С. Периодически смачивают водой. За 10-15 дней на клубнях образуются ростки. Процесс проращивания клубней продолжается 15-20 суток.
Для урожая раннего картофеля используют и третий способ проращивания — сочетание светового и влажной способов. Клубни 25-30 дней выдерживают на свету, а после образования крепких ростков — 7-10 суток во влажной среде. Торф, опилки или другой увлажняют таким раствором: 60 г суперфосфата, 30-40 г сернокислого калия, 40-50 г аммиачной селитры и 10-12 г медного купороса на 10 л воды. Проросшие клубни вынимают вместе с опилками, чтобы не повредить корни, и высаживают в грунт.
Во время проращивания клубни поливают раствором борной кислоты (1 г на 10 л воды). Можно добавлять микроэлементы стимулируют развитие растений, ускоряют клубнеобразованием и снижают заболевания растений черной ножкой.
Доступный и очень простой способ — посыпки клубней древесной золой, который следует пере-сеять через сито (3 кг золы на 500 кг картофеля). Пепел содержит в себе фосфор, калий, кальций, бор, марганец, кобальт, молибден и др.. При таком подходе урожай картофеля повышается на 15-20%.
Перед или во время посадки картофель обрабатывают пестицидами, которые уничтожают на поверхности клубней возбудителей фитофтороза, фомозу, сухой гнили и т.д.. Фунгицид на поверхности клубней создает своеобразный защитный барьер и уменьшает количество патогенов в 5-7 раз. Для обработки клубней используют такие фунгициды: «Дитан М-45»
(2-2,5 кг / т) — против болезней, «поликарбацин» (2,6-2,7 кг / т) — против фитофтороза, парши, мокрой гнили, «Фенорам» (2-3 кг / т) — все в расчете 10 л раствора на тонну картофеля. А от обработки клубней перед посадкой «Престижем» стоит воздержаться.