Как приготовить индейку
Итак, если хотите почувствовать необыкновенную салат «Дикий рис с индейкой» атмосферу, готовьте. Для этого понадобятся: стакан дикого (или обычного) риса, по 100 г индюшачьего мяса и почищенной корневого сельдерея, 1-2 яблока, по стопке чищеного обжаренных семян тыквы и подсолнечника, 1-2 стебельки сушеной зубровки, 1-2 столовые ложки орехового масла, соль. Для начала нужно сварить и охладить рис (для обычного берем вдвое больше подсоленной воды; дикий рис берет немного больше воды и варится вдвое дольше). Индюшатину надо сварить с добавлением лука, моркови, специй и соли, охладить. Мясо порезать поперек волокон, разобрать руками. Сельдерей натереть на терке. Яблоки очистить от кожуры и тоже натереть на терке. Смешать рис, мясо, сельдерей, яблоко, тыквенные и подсолнечные семечки, посолить по вкусу. «Ниточки» сухой травы зубровки измельчить и добавить в салат, все вместе заправить ореховым маслом, хорошо перемешать и дать час постоять.Лучший прокат авто спб по самым доступным для вас.
Еще одно блюдо, в которой переплетаются двухлетнее пребывание Натали Тисовской в ??Канаде и украинские реалии — десертный тыкву в сиропе. Для приготовления этих цукатов понадобятся килограмм чищеного тыквы, литр березового, кленового или сахарного сиропа (литр воды, 800 г сахара, сок лимона), стакан чищеных грецких орехов. Тыкву нужно порезать на кубики со стороной примерно 2 см. Сироп довести до кипения и залить им тыкву, поставить на ночь, чтобы кубики хорошо пропитались сиропом. Утром тыква трижды довести до кипения и каждый раз отставлять, чтобы он остыл. В результате кубики должны превратиться в золотисто-прозрачные. Далее их осталось перебросить на дуршлаг, чтобы стек сироп, а тыква немного подсох. Наконец измельчите орехи и обваляйте в них цукаты, которые еще надо 1-3 часа (до желаемой сухости) подсушить в духовке на минимальной температуре с немного приоткрытой дверцей.
Вкусного по-украински, по-канадской и по-индейски!