1.
Промойте все части курицы под холодной водой, чтобы нигде не осталось крови. Ненадолго оставьте стекать на чистой поверхности.
2.
Насыпьте около двух стаканов муки в миску, смешайте с солью и перцем по вкусу. В глубокой сковороде разогрейте масло или куриный жир.
3.
Положите курицу в миску с мукой и хорошенько перемешайте, чтобы мука облепила курицу со всех сторон. Выложите на сковороду и хорошенько обжарьте: сначала грудки, минут через пять переверните их и добавьте ножки и крылышки. Можно во время жарки добавить любимые специи.
4.
Аккуратно лопаткой переворачивайте курицу, чтобы кусочки прожарился со всех сторон. Затем закройте сковороду и жарьте под крышкой примерно сорок пять минут. Если курица зажаривается слишком быстро, то уменьшите огонь. Чтобы курица стала сочной внутри, жарить придется долго, поэтому не спешите.
5.
Когда вся курица станет золотисто-коричневой, уберите крышку и жарьте еще пятнадцать минут на сильном огне до появления хрустящей корочки.
6.
Готовую курицу выложите на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира. Можно съесть курицу горячей, а можно взять с собой на пикник в холодном виде — это удивительно вкусно. Приятного аппетита!
На юге Украины жатва может начаться аномально рано – в конце мая или начале июня…
Многие из нас понимают, что поддерживать идеальный порядок на кухне — нелегкая задача. Из-за регулярного…
Первые относительно крупные партии садовой тепличной земляники в Украине предлагаются дешевле, чем год назад. Объемы…
Украинский картофель поставил ценовой рекорд. Цены на нее весной сложились более чем в два с…
Кабинет Министров Украины посмотрел некоторые параметры программы «Доступные кредиты 5-7-9%»; среди новаций – сокращение до…
Компания AMAZONE с радостью сообщает, что при условии официального одобрения бразильский производитель распределителей удобрений MP…