Как сделать сахар

Домашний сахар часто изготавливается из сахарного тростника, но это не единственный источник сахара. Делая его дома, более разумно получить его из сахарной свеклы, поскольку ее легче достать и выращивать. Конечно, вы получите немного сахара, зато это можно сделать с помощью обычных кухонных приборов. 1. В первую очередь вам понадобится сахарная свекла. Вы можете использовать как угодно много свеклы, но если вы делаете сахар впервые, лучше начать с нескольких плодов. Можно вырастить свеклу самому, или купить в местном супермаркете. Это растение выращивается у нас, оно очень морозостойкая, поэтому может расти почти целый год. В идеале, нужно посадить свеклу весной и собрать урожай осенью.

2.

Хорошо вымойте свеклу, используя щетку для овощей, и убедитесь, что удалили всю грязь и остатки почвы. Срежьте кожицу.
3.

Натрите свеклу на терке. Это грязная работа, поэтому лучше надеть фартук.
4.

Положите натертую свеклу в большую кастрюлю и залейте водой.

5.

Доведите до кипения на большом огне, а затем уменьшите огонь, чтобы смесь медленно кипела. Дайте медленно покипеть в течение 10 минут.
6.

Используя сито, тщательно отделите натертую свеклу от сока. Свеклу можно выбросить (она очень вкусная, поэтому ее можно оставить как дополнительное блюдо).Лада Ларгус: отзывы владельцев и фотографии на http://auto.ironhorse.ru/category/russia/vaz/largus.
7.

Поставьте свекольный сок снова на плиту. Дайте покипеть, постоянно помешивая. Пока смесь готовится, и вода постепенно выкипает, она загустеет до консистенции густого сиропа.
8.

Как только свекольный сок загустел, снимите его с плиты, накройте марлей и дайте ему остыть в течение 12:00.
9.

При охлаждении будут формироваться твердые кристаллы. Вынимайте их — это ваш сахар.
10.

Вы можете разбить кристаллы сахара деревянной колотушкой или маленьким молотком, и использовать их как обычный сахар. Они будут немного окрашены, а не чисто белые, как очищенный сахар из магазина, но в остальном они вполне хорошие.