Обычно ранние сорта собирают в июне-июле, как только початки наберут густоту. Среднеспелые сорта созревают в августе-сентябре. Ну а поздние сорта убирают в октябре, когда ночи уже прохладные. Но время это еще не все. Погода часто вносит свои коррективы и подсказывает, стоит ли оставлять капусту на грядках. Наиболее частые проблемы:

• серая гниль – появляется после продолжительных дождей. На листе и початках видны коричневые пятна с серым налетом. Такая капуста не зависит, поэтому ее следует вынимать и использовать в первую очередь.

<ли> Fusarium Fading — в жаркую погоду початки становятся желтыми и вяло висят. Подождите, что они набирают вес напрасно. Вырежьте и используйте для тушеных или маринованного.

• капуста — болезни почвы, которая вызывает рост на корнях. Если куст болен, початка начинает дрожать и перестает расти. Это также должно быть удалено раньше, чем другие. Такие растения не подходят для хранения, но можно сэкономить часть урожая. Если есть признаки болезни, не ждите октября или ноября, отключите немедленно. Лучше удалить небольшую незречную капусту, чем выбрасывать избалованные.

пишет noviydoctor.com.