Персик в АР Крым занимает 6,3 тыс. Га — 50,8% от общей площади косточковых культур. За последние годы селекционеры НБС — ННЦ вывели новые сорта персика, которые характеризуются высокими товарными качествами с улучшенным окраской, повышенной транспортабельностью и отличным вкусом плодов разных сроков созревания — от ранних ( I декада июня) до поздних ( II декада сентября).
Все они включены в Реестр сортов растений Украины и запатентованы. Многие сорта, наряду с качеством плодов, выделяются повышенной адаптивностью к неблагоприятным факторам среды: морозостойкостью цветочных почек, засухоустойчивостью и низким поражением грибными болезнями. Итак, знакомьтесь.
Соната Тавриды. Деревья среднерослые с оберненоконусоподибною формой кроны. Цветки розовидного типа. Морозостойкость цветковых почек средняя. Плоды до 110 г, в отдельные годы — до 140 г, округлой формы, очень нарядные. Оценка 4,7 балла (по 5-балльной шкале). Кожица средней толщины и плотности, слабопухнаста из плодов не снимается. Основная окраска кремовая с ярким карминовым румянцем (100% поверхности плода). Мякоть белая, волокнистая, сочная, ароматная, гармоничного вкуса, дегустационная оценка 4,7 балла. Косточка среднего размера, от мякоти он не отделяется. Созревание плодов очень раннее (I дек. 07). Урожайность 120 ц / га. Сорт столового назначения, пригоден для переработки на соки, джемы.
Понтийский . Деревья среднерослые с оберненоконусоподибною формой кроны. Плоды раннего срока созревания (II дек. 07), среднего размера (110 г), округлой формы. Основная окраска желтая, покровная — карминно (75-100% поверхности плода). Опушки среднее, бархатистое. Кожица средней толщины, с плода снимается легко. Мякоть желтая, волокнистая, средней плотности, тающая, содержательного вкуса (4,7 балла). Косточка средняя, ??от мякоти он не отделяется. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и переработки. Урожайность 123 ц / га. Выделяется хорошей транспортабельностью, высокой товарной качеством плодов, повышенной морозостойкостью цветочных почек.
Стрелец . Деревья сильнорослые с оберненоконусоподибною среднезагущенной кроной. Плоды массой до 120 г, округлые, раннего срока созревания (II-III дек. 07). Кожица желтая с бархатным опушением, плотная, при полном созревании легко снимается, с размытым красно-бордовым румянцем (от 25 до 100% поверхности плода). Внешний вид 4,7 балла, нарядный и привлекательный. Мякоть ярко-желтая, средней плотности, хорошего вкуса. Дегустационная оценка 4,6 балла. Косточка мелкая, от мякоти он не отделяется. Урожайность высокая — 200 ц / га. Сорт самоплодный, столового назначения. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие. Повышенная морозостойкость цветочных почек.
Темисовський . Деревья большие с оберненоконусоподибною кроной средней плотности. Плоды овальные, средней массой 125 г, ранне-среднего срока созревания (III дек. 07 — I дек. 08). Основная окраска желтая, покровная — красное, до бордового (75-100% поверхности). Опушки среднее, иногда сильное, повстисте. Кожица толстая. Мякоть желтая, волокнистая, плотная, приятного гармоничного вкуса. Косточка от мякоти он не отделяется. Плоды хороши в свежем виде и для переработки на соки, пюре. Сорт отличается высокой товарной качеством плодов и высокой урожайностью 206 ц / га. Морозостойкость и устойчивость к болезням средние.
Гармония . Дерево среднерослое с оберненоконусоподибною формой кроны. Плоды средние, округлой формы, ранне-среднего срока созревания (I дек. 08). Основная окраска желтая, покровная — карминно (75-100% поверхности плода). Опушки среднее, повстисте. Кожица средней толщины. Мякоть желтая, волокнистой консистенции, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса с оценкой 4,5 балла. Косточка 6 г, от мякоти он не отделяется. Плоды транспортабельные, пригодны для потребления в свежем виде и для переработки на соки, пюре. Урожайность составляет 126 ц / га в 9-летнем возрасте. Сорт отличается повышенными морозостойкостью и устойчивостью к мучнистой росе.
Румяный Никитский . Деревья среднерослые с оберненоконусоподибною кроной. Плоды больше средней величины (145 г), округлой формы. Основная окраска желтая, покровная — карминно до бордового (75-100% поверхности плода). Опушки среднее, повстисте. Кожица средней толщины, с плода не снимается. Мякоть желтая, волокнистой консистенции, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса с оценкой 4,6 балла. Косточка среднего размера, от мякоти он не отделяется. Плоды ранне-среднего срока созревания (I дек. 08), транспортабельные, пригодны для потребления в свежем виде и для переработки на соки, пюре. Урожайность — 128 ц / га. Высокая морозостойкость цветочных почек.
Меркурий . Деревья компактные, с округлой форме кроны. Плоды больше среднего размера, массой до 140 г, привлекательные, широкоовальная формы, ранне-среднего срока созревания (I дек. 08). Кожица средней плотности и толщины, опушка средняя. Основная окраска ярко-желтая, покровная — ярко-карминно, размыто и в виде пятнышек (до 50% поверхности плода). Мякоть желтая, волокнистая, плотная, с приятным сочетанием сахара и кислоты, содержательного вкуса. Дегустационная оценка 5 баллов. Косточка отделяется от мякоти. Отличается повышенной морозостойкостью цветочных почек и низким поражением кудрявостью листьев. Урожайность высокая — 175 ц / га.
Южная Фантазия . Деревья с выше средней силой роста с широкой оберненоконусоподибною кроной средней плотности. Плоды крупные (масса 140 г, в отдельные годы — до 170 г), широкоовальные, среднего срока созревания (II-III дек. 08). Основная окраска желтая, покровная — ярко-карминно, в виде пятнышек (до 25% поверхности плода). Кожица плотная, с незначительным бархатным опушением, с плода не снимается. Мякоть желтая, сочная, волокнистая, плотная, с высокими вкусовыми качествами. Дегустационная оценка 4,6 балла. Косточка средняя, ??легко отделяется от мякоти. Урожайность 130 ц / га. Повышенная морозостойкость цветочных почек.
Персей . Деревья среднерослые с широко-обратно-конусовидной кроной. Плоды средние, иногда крупные (130 г), широкоовальные, почти округлые, средне-позднего срока созревания (III дек. 08 — I дек. 09). Кожица со слабым повстисту опушкой, средней толщины и плотности, с плода снимается трудно. Основная окраска желтая, покровная — с карминовым румянцем (почти 100% поверхности плода). Мякоть желтая, полуслитных волокнистой консистенции, с содержательным вкусом. Дегустационная оценка плодов 4,8 балла. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. Урожайность 121 ц / га. Отличается яркой окраской, высокими товарными качествами, универсальностью использования, транспортабельностью и лежкостью плодов.
Крымская Осень . Деревья сильнорослые с обратно-пирамидальной кроной. Плоды крупные (150 г), округлые, позднего срока созревания (II дек. 09). Кожица желтая с карминовым размытым румянцем, до 25% поверхности. Мякоть желтая, сочная, плотная, волокнистой консистенции, ароматная, кисло-сладкого вкуса (оценка 4,5 балла). Косточка отделяется от мякоти хорошо. Урожайность 150 ц / га. Зимостойкий, поражается болезнью средней степени.
Внедрение этих сортов в хозяйствах Украины позволит повысить рентабельность производства персиков и обеспечить стабильную реализацию плодов высокого качества. Кроме того, эти сорта — ценные для использования в селекционных программах по персика.
А. Смыков , д. с.-х. наук;
А. Федорова , мол. научный сотрудник;
Т. Шишова , к. с.-х. наук;
Ю. Иващенко , лаборант
Никитский ботанический сад — Национальный научный центр