Кукурузу заслуженно считают самой поздней и зимостойкой сельскохозяйственной культурой. И в последние годы эта культура вынужденно идет на дальнейшие рекорды по этому поводу. Уборка урожая кукурузы на заснеженных полях во время температурных перепадов или весной уже никого особо не удивляет — и не только в Украине. Однако и удивительных результатов урожайности зерна от такой экстремальной технологии ожидать не приходится
Миф об озимой кукурузе
В свое время в информационной сети пронеслась весьма неожиданная весенняя новость. Мол, после нескольких десятилетий интенсивной творческой работы международной команды выдающихся селекционеров разработано несколько сортов озимой кукурузы.
И вот-вот на рынок семян должны выйти первые три сорта озимой кукурузы на зерно и два сорта – зимнего силосного типа. Более того, достигнуты успехи в работе над несколькими озимыми сортами для производства биогаза и биотетанола. Так что кукурузные поля по всему миру, от Арктики до Антарктики, ожидает подлинная революция. К сожалению, новость о зимних сортах оказалась не просто весенней, а даже первоапрельской.
Вынужденный экстрим
А озимые перспективы кукурузы в наших реалиях особых поводов для улыбки не дают. Многие агропроизводители были вынуждены собирать культуру под зиму или даже весной из-за роста цен на энергоносители, нехватки мощностей для сушки из-за ударов по энергетической структуре в прошлом году и т.д.
Действительно, в некоторых случаях зима — вовсе не повод заканчивать полевые работы, и иногда для сбора царицы полей — это разгар уборочного сезона. Как бы то ни было, решение молотьбу отдано на откуп хозяйства, и для таких экстремальных сроков сбора есть, как правило, свои веские причины. Некоторые фермеры еще до войны, особенно в северных областях Украины, находили в такой практике существенные преимущества. Мол, зимой можно собирать кукурузу при влажности 14% и даже несколько меньше, что практически невозможно осенью. Экономия, казалось бы, очевидна, ведь такое зерно досушивать не нужно.
Соседний эксперимент
А в одной из соседних стран подобную экспериментальную практику с целью определить, как ведет себя культура в течение зимнего периода, ввели согласно постановлению Совета министров во всех областях. Мотивировалось это тем, что сбор кукурузы зимой позволяет экономить на сушке и эксплуатации хранилищ. Также отмечалось, что дорогие комбайны для уборки кукурузы требуют тщательного к себе отношения, а переувлажненная почва осенних полей могла стать для них непреодолимой преградой.
В принципе, эксперимент сочли удачным. Комбайны на подмерзшем поле не погрязли, а обмолот зерна состоялся легко, ведь при длительных минусовых температурах зерно как будто каменеет и без проблем отделяется от кочанов.
________________________
Лабораторный анализ показал, что влажность кукурузы на зимнем поле составила 15%, тогда как во время уборки осенью она достигала 45%< /strong>
________________________
Лабораторный анализ показал, что влажность кукурузы на зимнем поле составила 15%, тогда как во время уборки осенью она достигала 45%. Соответственно, это обеспечивает существенную экономию энергоносителей и других ресурсов за доведение зерна до кондиционных параметров и сказывается и на итоговой себестоимости.
Впрочем, возникает еще такой достаточно раздражительный и дискуссионный вопрос, как товарное качество самого зерна и уровень поражения болезнями. Некоторые специалисты акцентируют внимание на том, что грибные болезни могут развиваться при минимальной температуре +7…+8 °С. Следовательно, в «консервированной» морозом кукурузе опасность их развития и широкого распространения отсутствует.
Разумеется, собранное зерно кукурузы также тщательно проверили на наличие широкого спектра микотоксинов. Оказалось, что по 5 из 6 соответствующих показателей – в норме. Так, один из микотоксинов превысил допустимый параметр на 5%. Но местные специалисты отметили, что во время приготовления кормовой смеси его доля окажется скудной. Поэтому при использовании кукурузы на кормовые цели зимняя молотьба признана допустимой.
Польские советы на зиму
В то же время польские фермеры практикуют такой сбор кукурузы на зерно в зимних условиях на протяжении многих лет. Основная их цель — снижение затрат на сушку, что особенно актуально сейчас. Как отмечалось в публикации одной из известных селекционных компаний, польские коллеги, как правило, пытаются убирать кукурузу с влажностью 22–29%. К тому же достигают нескольких целей: не теряются кочаны, нет полегания растений и ломки части стеблей.
Впрочем, польские экспериментаторы предостерегают от уборки при наличии снежного покрова на поле:
• Во-первых, это существенно усложняет работу комбайна, приводит к увеличенным расходам горючего и усиленному расходу моторесурса. Низкие температуры, снег и намерзание льда приводят к частым ломкам уборочной техники;
• Во-вторых, наличие снега на листьях и началах культуры увеличивает содержание влажности зерна (на 8–12%, так как снег смешивается с зерном). А именно этот показатель является для большинства агропроизводителей основным аргументом в пользу зимней молотьбы кукурузы; В-третьих, снежный покров во время обмолота зерна приводит к сильным его потерям (налипание снега на грохоте и решетках приводит к их оледенению и транзиту части зеленой массы через комбайн).
С учетом вышеприведенных обстоятельств практики зимнего обмолота кукурузы советуют не спешить, если уж и так надолго задержались с уборочной компанией, и дождаться благоприятных погодных условий. Для лучших зимних урожаев рационально потребность ожидать оттепели, которая повлечет за собой таяние снега на посевах. Как иной вариант можно надеяться на еще более сильные морозы и вымораживание сухим воздухом посева кукурузы, что тоже упростит уборку.
Если хозяйство предполагает уборку урожая зимой, то следует обратить внимание на гибридный состав посева. Специалисты отмечают, что состояние посевов кукурузы после перезимовки зависит от генетики того или иного гибрида, его способности держаться во время экстремального перестоя после наступления физиологической спелости. Отмечается, что главным фактором здесь является прочность стебля, который сможет устоять во время зимних морозов и оттепелей, под давлением снежного покрова и тому подобное, и прочность крепления самого начала.
Эксперты предостерегаютОднако многие эксперты к «озимой кукурузе» относятся с большим предостережением. Во-первых, они сомневаются в утверждении, что с наступлением морозов влагоотдача продолжается гораздо быстрее, а обмолот зерна легче и нет затрат на сушку. Это не соответствует реалиям, ведь кукуруза при +5…+6 °С прекращает отдачу влаги зерновкой и дальше этот показатель не падает. Влага вроде бы вымерзает, но эта промороженная зерновка теряет естественную прочность, зерно усиленно травмируется и раскалывается во время уборки, транспортировки, хранения и обработки. льда тают. Соответственно, такой урожай зерна может создать массу проблем для хозяйства. Переувлажненное уже после уборки зерно согревается, может полностью потерять свои товарные кондиции. И потому одним-единственным выходом может стать срочная сушка. К тому же еще более затратное, чем осенью, учитывая более низкую температуру окружающей среды в зимний период.
Отдельно стоит вопрос усиленного риска поражения болезнями такого зерна, которое обмолачивается зимой. Ведь переувлажненность уже после уборки, возможные оттепели в процессе перестоя посев создают идеальные условия для развития патогенов. С проблемным содержанием микотоксинов зимний урожай в лучшем случае уйдет на корма для скота.