Делать это необходимо на тех сортах винограда, в которых при перегрузке соцветий завязью развиваются очень тугие грозди. Они формируются на растениях некоторых очень популярных сортов винограда, например Дойна, Кабасии, а также на новых гибридных формах и сортах, например Крыжовнике, Софии. В таких гроздьях ягоды деформируются, довольно часто растрескиваются и загнивают. В очень тугих кистях созревания ягод и накопление сахара обычно затягивается во времени, они полностью не вызревают. Чаще созревают ягоды, размещенные внутри кисти и в его нижней части. Поэтому с целью недопущения потерь урожая лучше провести прореживание на винограде сортов с тугими гроздьями. Эту операцию желательно проводить в тот период развития виноградных кустов, когда ягоды становятся величиной с горошину, то через пару недель после цветения, обычно во второй половине июня.Прореживают с помощью пинцета или ножниц с закругленными лезвиями. Необходимо удалить треть (в основном) или половину (реже) завязей ягод, которые находятся во внутренней части кисти, чтобы они равномерно распределились по всему гребни. Удалять ягоды нужно аккуратно, чтобы случайно не задеть кожицу, иначе поврежденные ягоды впоследствии при увеличении в размере могут растрескиваться. Иногда следует провести и повторное прореживание ягод. Это делают перед началом их размягчению и созревания, когда в некоторых кистях ягоды увеличиваются до очень больших размеров и вновь создаются условия для формирования слишком тугих кистей.
