Фото из сети Интернет
Существует множество мифов, связанных с тарой, в которую разливают пиво. Одни считают, что разливное употреблять лучше бутылочного, поскольку оно живет. Другие настаивают на том, что все, что разливают в пивных ресторанах, априори хуже, потому что отгружается бочками, а настоящий вкус и подлинность могут быть спрятаны только в маленькой бутылке. Неправы и те, и другие: любое качественное пиво, у которого не истек срок годности, — это уже хорошо. Но какое все-таки сохраняется дольше? Для того чтобы это проверить, можно заказать пиво онлайн и провести эксперимент. В статье же собрали особенности разной тары хранения.
Емкости и их особенности
Любимая тара производителей и владельцев пивных ресторанов — это кеги: они не дерутся, удобны для транспортировки, не пропускают солнечные лучи, не вступают в реакцию с напитком. Единственная особенность — то, при каких условиях они хранятся и как разливается пиво. Даже лучший продукт может испортиться, если держать его в неподходящем месте или пропускать через систему, которую давно не чистили. Поэтому важно выбирать бары, где к этому будут относиться всерьез — и тогда напиток будет радовать оригинальным вкусом и ароматом. Пастеризованное пиво может храниться в закрытой кезе до 6 месяцев, живое — до 30 дней, а если емкость была раскрыта, употребить пиво нужно в течение одного-двух дней. Бутылки из-за своей хрупкости не слишком удобны для хранения пива, но многие ценители выбирают именно такую тару. В первую очередь потому, что бутылочное пиво точно передает все, что хотел продемонстрировать производитель. Достаточно при подаче нагреть или охладить его до правильной температуры — и вы точно получите то, что искали, вне зависимости от добросовестности продавцов. Чтобы пиво не подвергалось воздействию ультрафиолета, его наливают в бутылки из коричневого или зеленого стекла. Срок годности устанавливает изготовитель в зависимости от сорта. Обычно он составляет от нескольких месяцев до года. Купить качественное бутылочное пиво можно даже с доставкой на дом maudau.com.ua. Самые неблагоприятные условия хранения для пива — это пластиковые емкости. Они пригодны максимум для того, чтобы донести пиво из бара в дом. Покупать напитки, разлитые в такие емкости на заводе, не стоит: впоследствии пластик выделяет вредные вещества, вступающие во взаимодействие с напитком. Это касается и алюминиевых банок — сами по себе они не опасны, но даже небольшое повреждение такой емкости может спровоцировать опасные для здоровья реакции внутри тары. Открытое пиво нельзя хранить долго, независимо от того, в какой таре оно находилось. В лучшем случае оно может продержаться до 24 часов, но идеальный вариант — употребить его сразу после открытия. Понимая разницу, можно точно выбрать пиво и насладиться настоящим вкусом алкоголя.