Categories: НОВОСТИ

Классика с креветками к Пасхе 2014

Классика с креветками


Классика с креветками

«Цезарь» на тарелке, в котором обязательное сочетание салатных листьев, оливкового масла, чеснока и поджаренных кусочков хлеба, — ныне один из самых популярных салатов, имеет множество разновидностей. Киевский ресторан «Стейк хаус« Гудман »предлагает свой рецепт — салат« Цезарь »с креветками. Поэтому, чтобы приготовить одну порцию этого блюда, берем по 50 г листьев салата романо и айсберг, тщательно моем, обсушиваем и рвем на части, кладем в миску, рассказывает шеф-повар «Стейк хаус« Гудман »Олег Старун. Затем добавляем соус «Цезарь» (50 г), и 20 г крутонов с белого хлеба. Все аккуратно перемешиваем и выкладываем по центру тарелки. Быстро обжариваем на оливковом масле 120 г креветок, добавляем измельченный зубок чеснока (5 г), солим и перчим белым молотым перцем (по 1 г). Готовые креветки выкладываем вокруг салата, посыпаем все тертым пармезаном (15 г).Лучший мясной салат только для вас .Заправку можно сделать по такому рецепту: куриное яйцо заливаем кипятком на 1 минуту, разбиваем его в чашку, добавляем 1 чайную ложку горчицы, измельченный зубчик чеснока, сок половины лимона, 100 мл оливкового масла, чайную ложку бальзамического уксуса, соль, перец — все взбиваем вилкой. За 10 минут блюдо готово. Изысканно, полезно, вкусно!
Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Leave a Comment
Share
Published by
Василь Блажко
Tags: Классика с креветками
12 лет ago

Recent Posts

Крафтовые бобовые занимают 15% рынка — и фермер может заработать больше, чем на сырье

Фото: Нут дает более высокую маржу с гектара чем пшеница при вдвое более низкой урожайности Что…

2 часа ago

Посев озимого рапса сеялкой BEDNAR MATADOR на практике: крепкий старт культуры и хорошее развитие корневой системы

Успешный высев озимого рапса является одной из ключевых предпосылок для высокого и стабильного урожая. Именно…

2 часа ago

Дефицит малины в Европе и высокие цены: чем это полезно для украинского производителя

Малина в Австрии сейчас стоит 17–18 евро за килограмм. Еще недавно - 8-10. В марте…

2 часа ago

Мед по 600 грн вместо 80: как Brave Honey сменил рынок

5 часов ago

Мед по 600 грн вместо 80: как Brave Honey сменил рынок

6 часов ago

Agro Team Expo: диалог с Директором Института механики и автоматики агропромышленного производства НААН Украины

Уже совсем скоро, 20-21 мая, состоится главное аграрное событие весны в Украине. MICE-индустрии. В этом…

7 часов ago