Клевер луговой
Известная дикорастущая растение, что, как и посевная — является прекрасным белковым кормом для животных. Клевер луговой — двух-или многолетнее растение, высотой до 60 см, с восходящими стеблями. Листья тройчатые. Цветки собраны в округлые головки, розовые, грязно-пурпурные или пурпурные. Растет на середньовологих лугах, лесных полянах, у дорог, на склонах. Распространена в лесных и лесостепных районах.
С медицинской целью собирают цветущие соцветия-головки в сухую солнечную погоду, их нужно хорошо высушить, но не очень шевелить, чтобы головки меньше роздрибнювались на отдельные цветки. Хранить в сухом месте, чтобы не видволожувались, потому что тогда проходят ферментативные процессы, портят лечебные свойства, приводят к появлению в них вредных, ядовитых веществ.
В период цветения в надземной части растений содержится: 16-24% белков, 2,7-3,5% жиров, 7 мг% каротина, 80-100 мг% аскорбиновой кислоты, витамины В1, В2, Е, К, к 1, 4% свободных аминокислот, 24-26% клетчатки, более 40% безазотистых экстрактивных веществ, соединения кальция, фосфора и других элементов. Кроме жирных, есть еще и эфирные масла (последних в цветах — в 0,028%), в состав которых входят фурфурол и метиловокислий кумарин.
В зеленой массе есть еще дубильные вещества, гликозиды, Трифолин и изотрифолин, Кумариновые и салициловая кислоты и токоферол. После скашивания в корнях накапливается до 150 кг азота на 1 га клевера. Из корней выделены антимикробное вещество — трифолиризин. Из листьев получают витаминные концентраты. Эфирные масла клевера используют в ароматических композициях.
В народе цветочные головки и листья (особенно раннего сбора) имеют широкое и довольно разнообразное применение. Употребляют их в форме чая (из высушенных), настоя, отвара (методом — «водяной бане»): 3 столовые ложки на пол-литра кипятка, по полстакана (настоя) 3-4 раза в день; отвара — по четверти стакана. Для внешнего пользования заваривают или настаивают 4-6 столовых ложек на 1,5-2 стакана кипятка. Такой же настой делают в чайнике (пьют вместо чая).
Чаще употребляют клевер как оздоровительный напиток, улучшает аппетит, способствует хорошему пищеварению и здоровому обмену веществ, лечит от простуд, снимает астенические состояния (слабость), полезен при малокровии. Пьют и как отхаркивающее, противовоспалительное, мочегонное, легко кровоостанавливающее, вяжущее и несколько обеззараживающее средство.
В некоторых употребляют настой, чай или отвар головок клевера (даже дети) от кашля, при золотухе, невралгических болях, ревматизме, лихорадке, при женских заболеваниях (менструальных болях, белых в плавать, кровотечения); также при мигрени, туберкулезе. Головки клевера включают в соответствующие лечебные сборы.
Рекомендуют употреблять верхушки стеблей с цветами при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, сопровождающимся головными болями и шумом в ушах. Для этого 40 г сухого растения настаивают в 500 мл 40 ° алкоголя в течение 10 дней. Процеживают и принимают по 20 мл перед обедом и перед сном. Курс лечения -3 месяца с перерывами 10 дней. Через 6 месяцев повторить. Очевидно, такая форма употребления эффективнее, чем народные «чаи».
В народе используют и другие виды рода «клевер». Подаю только некоторые отличия.
1. Клевер белый, или ползучий. В западных областях Украины ее называют «обрывом».
Цветы у нее белые, побеги ползучие, укореняющиеся в узлах. Хорошая пастбищная трава. Употребляют ее по луговой, кроме того (что для меня странно и сомнительно), при эпилепсии.
2. Клевер гибридный. Подобная лугового, но цветы у нее бледно-розовые. Растет в более влажных местах, чем луговой. Применение вроде клевера лугового.
3. Клевер горная. С белыми цветами. Растет на сухих лугах, опушках, мелкий среди кустов. Применяют редко, но как и предыдущие.
4. Клевер полевой. Популярная среди старых травницей, особенно в Западной Украине.
Растет на сухих лесных, полевых склонах, в луговых степей. Распространена по всей республике. Головки соцветий пушистые, цветы бледно-розовые. Высота — 5 20 (до 30) см. Растение однолетнее.
По биохимическому составу содержит дубильные вещества, до 5% эфирного масла, гликозид трифолин, агликон кверцетин, следы алкалоидов, смолы. В листьях в период цветения растений обнаружены до 300 мг% аскорбиновой кислоты и около 50 мг% токоферола.
В народе используют траву при женских болезнях (боли внизу живота, белые вплавь). Кроме того, при простуде, поносах, особенно при дизентерии, коликах, катарах желудка с повышенной кислотностью, заболеваниях дыхательных путей (в том числе и при туберкулезе легких), при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при сахарном диабете, нервных расстройствах.
Употребляют в виде чая, до 3 стаканов в день, а то и как настой: две столовые ложки сухой измельченной травы на поллитра кипятка. Это — для 4-5 порций в течение дня.
Хранят сухую клевер так: пучки заворачивают в бумагу, подвешивают. Срок хранения — 2 года.