Тыква относится к диетическим продуктам благодаря содержанию в нем сахаров, витамина С, каротина, клетчатки, пектиновых веществ, зольных элементов, органических солей железа, фосфора. Тыква используется в вареном, жареном, печеном, тушеном виде, а также для приготовления повидла, варенья, маринадов. Многие сорта хорошо хранятся в зимние и весенние месяцы особенно если в период роста использована правильная технология выращивания тыквы.

Растение теплолюбивое, высокие урожаи дает на плодородных, хорошо прогреваемых солнцем местах. На приусадебных участках тыкву часто размещают с южной стороны стен, плотных заборов, где создаются благоприятные условия для ее роста и развития.

Технология выращивания тыквы.

Подготовка грядки.

Перед посевом участок, предназначенный под тыкву, нужно хорошо удобрить. На 1 м2 грядки вносят 2 ведра перегноя, полведра древесных опилок, 1 стакан нитрофоски и 1 литровую банку древесной золы. Участок перекапывают на глубину 50 см. Грядку делают шириной 70 см, поливают горячей водой (80 ° С). Семена высевают с 10 по 15 мая, обязательно под пленку, а 10-16 июня пленку убирают. Лунки для посева делают вдоль грядки через 90 см, глубиной 6-7 см. В лунку сеют по 1-2 семени. После всходов одно растение удаляют.
Подготовку семян к посеву проводят так же, как и для семян кабачков. Семена тыквы хорошо сеять пророщенными во влажный теплый грунт.

Технология выращивания тыквы. Уход за тыквой.

Уход за растениями заключается прежде всего в правильном их формировании. Главный стебель прищипывают, когда он достигает 1,3-1,5 м, оставляя 2 боковых побега длиной 60-70 см. На каждом побеге формируют 1 плод. Таким образом, всего на растении оставляют 3 плода. Лишние побеги удаляют. Для ускорения налива плодов оставленные плети можно пригвоздить рогатинною палочкой из ивы или проволоки и сверху засыпать слоем земли толщиной 6-7 см, чтобы плети укоренились. Под каждый плод подкладывается фанерка, стекло или другая опора. Подпитки делают с интервалом 15-16 дней. В 10 л воды разводят 1 л коровяка и 2 ст. ложки нитрофоски, под каждое растение выливают 8 л этого раствора.

В период роста плодов тыква обильно поливают раз в неделю из расчета 20-30 л воды на 1м2.

Технология выращивания тыквы подразумевает и правильное своевременную уборку. Созревшие тыквенные плоды необходимо срезать вместе с плодоножкой длиной 5-6 см. Правильно срезанная тыква лучше и дольше сохраняется. Тыква хорошо хранится при комнатной температуре до весны, но лучше температура хранения 5-8 ° С

Лечебные свойства тыквы

Уход за тыквой такой же, как и за огурцами, с той лишь разницей, что норма полива и подкормки увеличивается в 2 раза.

Во время цветения нужно дополнительное опыление для оплодотворения завязей. В теплую солнечную погоду срывают мужской цветок, обрывают желтый венчик так, чтобы обнажились тычинки, и касаются ними в рыльце женского полуоткрытой цветка. Всю процедуру следует проводить с особой осторожностью.

Атлант. Сорт позднеспелый. От полных всходов до технической спелости — 110-130 дней. Растение плетистая, главная плеть — длинный. Плод округло-овальный, массой 20-50 кг. Поверхность плода гладкая или слегка сегментированная, фон оранжевый. Мякоть желто-оранжевая, толстая, плотная, нежная, сочная, сладкая. Кора толстая.

Крошка. Сорт скороспелый, от полных всходов до первого сбора — 90-100 дней. Растение средней мощности, среднеплетистое. Плоды плоскоокруглой, массой 2-3 кг, светло-серую окраску. Мякоть ярко-желтая, плотная, сочная, сладкая. Вкусовые качества хорошие, отлично сохраняется.

Большой Макс. Высокоурожайный, позднеспелый (130 дней, лучше выращивать в апреле рассадой). Плод крупный, до 40 кг. Окраска кожицы розово-оранжевое мякоть оранжевая, сладкая, плотное.

Миндальный. Урожайный, мякоть сладкая, желто-оранжевая. Плоды оранжево-красные, с продольными полосами, массой 4-7 кг. Созревает через 115-120 дней, хорошо хранится.

Грибовский зимний. Позднеспелый, урожайный. Плод шаровидный или сплюснутый, гладкий, серый, без рисунка. Мякоть яично-желтая, плотная, нежная, сладкая, сочная, вкусная. Сохраняется хорошо.

Волжский серый Скороспелый, урожайный. Плод слабо-сплюснутый, светло-серый, слегка зеленоватый. Мякоть яично-желтая и с оранжевым оттенком, плотная, сладкая, сочная, вкусная. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям, хорошо хранится.