Когда сеять редиску
Редька — холодостойкое растение, его семена начинают прорастать при температуре 4 ° С, всходы и взрослые растения переносят без повреждения заморозки до -5 ° С. В корнеплоде содержится много полезных минеральных солей и витамина С (20-30 мг на 100 г).
Редьку в основном культивируют ради использования зимой и ранней весной, когда особенно ощущается недостаток витаминов. Редька возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение. В народной медицине используют ее сок вместе с медом или сахаром (берут соотношение 1: 1). Это средство дает хорошие результаты в борьбе с мочекаменной болезнью, как желчегонное средство, для лечения простудных заболеваний. Тертая редька ускоряет заживление гнойных язв и ран. Нельзя употреблять редьку при язвенной болезни, воспалениях желудочно-кишечного тракта и печени, а также заболеваниях сердца.
Наряду с выращиванием редьки в чистом посеве чаще огородники практикуют ее занял вместе с картофелем, огурцом, луком.
Различают так называемые летние раннеспелые сорта редьки, которые выращивают для получения продукции в весенний и летний периоды, и зимние, отличающиеся хорошей лежкостью.
Одним из раннеспелых сортов является Одесская 5 — от массовых всходов до потребительской спелости проходит 35-42 дней. Корнеплод белый с зеленой головкой, пласкоокруглий или округлый, массой 40-70 г; мякоть белая, сочная, слабогострого вкуса.
Зимняя круглая белая — среднеспелый сорт, от всходов до потребительской спелости корнеплода проходит 100-110 дней. Корнеплод белый с зеленой головкой, округлоовальнои формы; мякоть белая, твердая, середньогострого вкуса. Используют в пищу в летний и осенне-зимний период.
Зимняя круглая черная — среднепоздний, формирует корнеплоды по 100-110 дней. Корнеплод округлой формы, окраски кожицы черное, массой 500-600 г; мякоть белая, хороших вкусовых качеств, сохраняется хорошо.
АГРОТЕХНИКА
Лучшими для выращивания редьки плодородные, непереувлажненных, с глубоким окультуренные слоем, нейтральные или слабокислые почвы. Предшественниками редьки могут быть все овощные культуры, за исключением крестоцветных (репа, редис, брюква, капуста всех видов).
Хорошие урожаи редьки можно получить только при тщательной подготовке почвы.
Почва под редьку весной или летом перекапывают на полную глубину перегнойного слоя. Под лопату вносят минеральные удобрения: 10-15 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия на 1 м.
В зависимости от сорта редьку сеют в два срока: летние скороспелые сорта высевают в начале мая, зимние — в июне, так как при более раннем посеве они идут в ствол и корнеплод грубеет. Сеют редьку рядовым способом в бороздки на расстоянии 30-40 см ряд от ряда при норме высева семян 0,5 г на 1 м, заделывая его на глубину 1-2 см. (Семена редьки округлые, в 1 г — 100-160 семян) . Если почва недостаточно влажная, то после посева участок необходимо полить.
Уход за редькой заключается в рыхлении междурядий, прополке и прореживании. Первое прореживание проводят при образовании 1-2 листьев, второе — через 20-30 дней. Окончательная расстояние между растениями в рядах для ранних сортов 6-8 см, для поздних — 12-15 см.
Подкармливают редьку минеральными удобрениями, органические использовать не следует, так как они снижают лежкость и качество корнеплодов. Минеральные удобрения вносят в виде раствора или сухими в зависимости от влажности почвы. Выполняют 1-2 подкормки: первая, когда редька имеет 3-4 листа, второе через 20-30 дней после первого, в период начала формирования корнеплода. В одном ведре воды растворяют 20 г мочевины, 60 г суперфосфата, 15 г хлористого калия. На 10-15 м рядка используют ведро раствора. В сухом виде на 1 м2 вносят 5-10 г мочевины, 10-15 г суперфосфата, 5-10 г хлористого калия.
Для зимнего потребления редьку собирают перед наступлением заморозков (во второй половине сентября). При уборке почву с корней отряхивают, мелкие корни удаляют, а затем обрезают ножом ботву вровень с головкой корнеплода, не затрагивая самого корнеплода.
Для длительного хранения корнеплоды редьки укладывают в ящики, контейнеры или бумажные мешки, пересыпая небольшим слоем песка (2-4 см). Корнеплоды можно хранить в погребе во влажном песке. Температура хранения 2-3 ° С.