< /p>

в кафе — это вкусная, единственная недостатка — это высокая стоимость. Но кофе можно приготовить дома, даже не имея кофемашины. И это не станет хуже, чем в специализированном учреждении. Главное — выбрать качественные компоненты и успешно смешать их. 

Стадия № 1: Выбор кофе

Вкус кофе зависит от разнообразия, качества зерен и профиля обжаривания. Вы можете сделать это самостоятельно, но есть много нюансов, и без какого -либо опыта результат вряд ли сможет удовлетворить вас. Следовательно, лучше купить уже жареные зерна, предпочтительно арабский класс не ниже, чем специальность. Что касается вкуса, это зависит от области происхождения. Недавно был оценен кофе из Африки (Малави, Эфиопия, Танзания, Кения). Вы должны попробовать выпить из разных регионов, чтобы иметь представление о их вкусовых свойствах. Также обратите внимание на качество кофейных зерен, которое оценивается с баллами (они обычно указываются на этикетке). Самое высокое качество-кофе с 80-100 очками. Также рекомендуется посмотреть на год производства: свежие зерна восхитительны. Органолептические скорости также влияют метод обработки зерна:

  1. Моменты имеют ноты цитрусового, черного чая или ягоды;

    и главное правило: запах сжигания должен отсутствовать.Нет необходимости много измельчать: через 15-20 минут после шлифования зерно начинает терять свой первоначальный вкус. Для части средней силы вам необходимо взять 5-7 граммов свежеприземленного кофе (чайная ложка с небольшим слайдом) и 100 мл очищенной воды. Вы можете использовать бутылки, но вы также можете из нажатия, если у вас есть пример качественного фильтра, цена основного фильтра, которой достаточно в течение месяца или двух, довольно лояльна. Нефильтрованная вода искажает вкус. Оптимальная температура пивоварения составляет 95 ° С. То есть необходимо залить не кипящую воду, а стоять в чайнике на несколько минут. И еще один важный нюанс: сила кофе на интенсивности вкуса напитка не влияет. Прежде всего, это количество кофеина, но у него нет вкуса, если вы не учитываете, что чрезмерное его количество добавляет горечи. Однако большинство обычных потребителей этого не чувствуют. Из каких блюд вы будете пить кофе-это не имеет значения. Вылейте 6-7 г молотого кофе в посуду и вылейте 100 мл горячей воды (95 ° C). Необходимо быстро залить воду и с большего расстояния, чтобы она поднимала все количество кофе с дна. Через 3-4 минуты в чашке появится небольшой слой частиц зерна, который следует отфильтровать, заливая WWA в другой контейнер через ремешок, так что остатки зерен остаются на дне первой чашки. Другое домашнее -приготовленные рецепты кофе могут понадобиться дополнительное оборудование. Например, мельница, французский насос или кофейная шлифовальная машина, которую можно приобрести на веб -сайте Allo. Если вам нравится напиток с довольно сложным вкусом, кофемашина не может сделать