Мята: при каких заболеваниях применять

мята в кулинарии

Мяту используют и в кулинарии, и в медицине.

В руководствах по выращиванию овощей и пряных трав, рекомендуется сажать мяту в полутень на богатых влажных почвах. Пересаживают каждые три года. Однако и в других местах она себя тоже прекрасно чувствует.

Мята является агрессивной растением — очень скоро разрастается по городу и может заглушить другие цветы. Чтобы этого избежать рекомендуют сажать мяту в широкие пластмассовые горшки и прикапывать их поглубже в землю, но тоже необходимо следить, чтобы она не покинула пределы горшка. Также ее можно отделить от других растений стеклом. Для этого его закапывают по периметру участка на котором должно расти мята на глубину не менее 20 см.

Собирают мяту утром, но не очень рано, нужно подождать чтобы высохла роса в сухую погоду. После дождя не рекомендуется ее собирать — влажные листья могут загнить, вместо того, чтобы высохнуть.

Последний раз за сезон урожай собирают осенью, срезая мяту под корень. Не стоит беспокоиться, что растения погибнут; Ранней весной их побеги появятся примерно в то время, что и крокусы.

С перечной мяты можно приготовить чай, или ликер.

Приготовить чай просто: высушенные листья заливают кипятком и настаивают 10 минут. Это очень полезный напиток — он помогает при простуде, снимает нервное напряжение, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Летом можно бросить 1-2 листочка в прохладительный напиток — это улучшит его вкус и запах.

Как приготовить ликер из мяты? Ниже написан простой рецепт.

Для приготовления ликера необходимы следующие компоненты:

1 чайная чашка сухих или

2 чайные чашки свежих листьев перечной мяты;

3 чайные чашки водки;

1 чайная чашка воды;

1/2 столовой ложки зеленого пищевого красителя, или

2 столовые ложки свежевыжатого сока из шпината (можно обойтись и без этого).

Мяту засыпают в бутылку, заливают водкой, плотно закрывают и ставят на 2 недели в темное место, время от времени взбалтывая. Затем настой процеживают. Сахар смешивают с водой и нагревают до полного растворения. Когда сироп остынет, его выливают в настойку (тогда и добавляют краситель).

Ликер переливают в красивую бутылку с плотной пробкой. Он готов к употреблению, однако лучше подождать пару месяцев, тогда аромат усилиться.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

В Киеве состоялась ежегодная конференция по возобновлению плодородия почв

Сохранение плодородия украинских почв — не только неотложный вопрос для Украины, но и вызов международного…

8 часов ago

Компании BTU и МХП подписали меморандум о стратегическом партнерстве

20 декабря 2024 года BTU и МХП подписали меморандум с целью объединения усилий для эффективной…

8 часов ago

Украина – флагман среди продаж BEDNAR: итоги и перспективы

Украина в 2024 году стала лидером продаж BEDNAR, заняв первое место среди всех рынков компании.…

8 часов ago

Новый навесной плуг AMAZONE Teres 200

Предохранительный механизм для экстремальных условий Teres 200 V оснащен срезными болтами со срезным усилием 4,4…

3 дня ago

На Волыни заработал новый офис компании Тайтен Машинери Украина

В пригороде Луцка, в селе Рованцы, открыли новый офис ООО «Тайтен Машинери Украина». Это уже…

4 дня ago

Акция «ВНИСОВСКИЙ ЭКСПРЕСС»: скидка 25% на семена кукурузы и БЕСПЛАТНАЯ доставка!

В современном агробизнесе каждая деталь важна, особенно когда речь идет о качественных семян. Именно поэтому…

4 дня ago