Посевы амаранта

Амарант является одной из наиболее рентабельных культур, а для ее выращивания украинские земли подходят как нельзя лучше.

Об этом сообщила эксперт по выращиванию амаранта Елена Вовченко, передает uatv.ua.

«Как-то случайно почитала в интернете про это растение. Понравилось, что оно собой представляет. Тогда не было технологий выращивания. Мы сами в течение 8 лет методом проб и ошибок пришли к тому, как правильно вырастить, сделать качественный продукт», — рассказывает Елена Вовченко.

По ее словам, в этом растении можно использовать в пищу все, начиная от корней, стеблей, зерна и заканчивая листьями.

Фермерское хозяйство в селе Переселение Киевской области является одним из крупнейших в Украине по производству амаранта, а по объемам производства семян — наибольшим.

Под посевной материал здесь отводится 50 га. За год здесь собирается около 100 тонн зерна.

Изготовленные из растения продукты — масло, муку, крупу и другие — отправляются на экспорт в Европу, Южную Корею и Канаду. В Украине кроме этого продается еще и чай, который на экспорт только готовят.

Читать по теме: Александр Дуда: Амарант может стать Клондайком для бизнеса