где найти ту или иную породу коров? Например , хозяйка из Николаевской области ищет чистопородных здоровых телят украинской красно — рябой , а хозяин с Днепропетровщины — наймолочнишу голштино — фризской породы . Однако надо делать ставку на кого-то отдельно , мы спросила у начальника отдела ветеринарной медицины и зоотехнии Национальной академии аграрных наук Украины , кандидата сельхознаук Александра Костенко . — Меня не удивляет интерес голштино — фризской породой. По своей генетикой она — мировой лидер по производительности , — говорит ученый. — Рекорд был поставлен на Кубе , когда одна корова за одну лактацию дала в 25000 кг молока . Средняя производительность в США , Канаде , Европе составляет — 9-10 тысяч кг на корову , в Израиле — 13 000 . В Украине есть хозяйства, где эта порода сохраняется в чистом виде и дает надои до 8-9 тыс. кг , но таких коров очень мало. — Голштино бывают двух мастей , — продолжает Александр Костенко , — черно -пестрая и красно -пестрая . Чего они требуют , так это чрезвычайной внимания к содержанию и кормлению сбалансированного рациона с использованием премиксов и добавок, содержащих макро — и микроэлементы . Если в хозяйстве нет возможности обеспечить животных соответствующим кормлением , то не надо таких коров и заводить . Ибо без выполнения этих условий корова голштинской породы ограничивается двумя лактации и выбывает . При том , что обычная корова дает молоко в течение 7-8 лактаций (каждый год она должна дать по теленку ) . С другой стороны , даже в США , при создании надлежащих условий , голштинка , как правило , производит до трех лактаций , большего его организм не выдерживает из-за слишком большой нагрузки. Но фермеры идут на это , потому что благодаря своей высокой производительности такие коровы являются рентабельными . Это животное — не для пастбища , а сбалансированные корма для голштино , о которых я веду , — дело не из дешевых. Именно по этим причинам я не советовал бы держать эту породу в личном хозяйстве . В Украине голштинской породе завезли еще в советские времена и скрестили с украинской черной пестрой , симментальской и красной степной . При этом голштины использовались как отцовская линия . Теперь можно утверждать , что в наших коровах голштинской крови почти столько , сколько у чистопородных экземпляров. Вместе с тем украинские гены делают их менее требовательными к условиям содержания и кормления — они меньше болеют , более всеяден (хотя комбикорма с микроэлементами остаются обязательными условиями кормления ) , лучше оплодотворяются и у рачительного хозяина дают не менее 8 тыс. кг молока в год . Сегодня в условиях промышленного содержания прогрессивной системой считается беспривязное стойловое содержание с рационом , который состоит из неизменных составляющих. Доказано, что в период приспособления к другому виду кормов у коровы снижается уровень лактации . Поэтому хозяйства переходят на однотипную кормление (смесь кормов) , которая продолжается в течение всего года , разве что летом добавляют зеленой массы. Я рекомендовал бы и хозяину с Днепропетровщины разводить именно наших украинских коров , но тех , в роду которых голштины . Например , украинский красно -пеструю молочную породу , созданную на основе симментальской породы и красно — рябой голштино . По производительности она не уступает европейскому уровню . Ника Серегина