Фото: pixabay.com
Спаржа
Природно-климатические условия Украины позволяют выращивать широкий спектр сельскохозяйственных культур, в том числе и высокодоходных нишевых.
На рынке нишевых культур среди производителей наблюдается гораздо меньшая конкуренция, а их высокая маржинальность позволяет получить повышенную прибыль, сообщает pro-consulting.иа.
По мнению аналитиков, тот же фундук дает урожай до 2 т/га, из которых получается одна тонна очищенных ядер стоимостью почти 6 тысяч долларов на оптовом рынке. В Европе есть постоянный спрос на украинский фундук.
Высадив спаржу один раз, урожаи можно собирать до 8 лет. На третий год урожайность культуры достигает 5-6 т/га, а килограмм спаржи стоит около 200 грн.
И даже если нет большого земельного участка, можно заняться мікрозеленню. Доход от выращивания микрозелени в четыре тысячи раз превышает доход от выращивания на такой же площади пшеницы. Впрочем, микрозелень — продукт скоропортящийся, поэтому необходимо заранее позаботиться о ее сбыт.
Начинающим фермерам можно попробовать себя и в таком нетрадиционном для украинского сельского хозяйства направления, как производство батата. Он как раз сейчас активно завоевывает украинский рынок, а на международном известен уже давно. В Бельгии урожайность батата составляет 20-50 т/га, а у нас в южных регионах может доходить и до 100 т/га. Розничные цены на этот продукт на украинском рынке достигают 160 грн, так что рентабельности в 180% можно достигать на всей территории нашей страны.