Сливочное масло не следует исключать из рациона питания, потому что это полезный продукт. Но нужно критически подходить к его выбору, чтобы не навредить здоровью. Стало известно, какое масло лучше никогда не покупать в супермаркетах.
Об этом сообщает today.ua.
Сливочное масло использует большинство украинских хозяек – для приготовления бутербродов, каш, выпечки. Нутрициолог Тамила Максюх на своей странице в социальной сети Instagram сообщила, какой продукт может помешать человеку.
По ее словам, не стоит покупать сливочное масло, обозначенное как “молочный продукт” или слово “масло” указанное в кавычках – перед вами точно подделка. Не следует выбирать масло с жирностью менее 78% – оно тоже не настоящее. В идеале должно быть 82% – чем больше жирность, тем больше шансов получить натуральный продукт.
Также лучше отдавать предпочтение проверенным производителям, а не новичкам на рынке. Они сохраняют свою репутацию, в то время как другие могут позволить себе производить и продавать хлам.
Покупать весовое сливочное масло на рынке – рискованно. Вы не знаете, в каких условиях оно готовилось и как сохранялось. Следует обратить внимание на продукцию в торговых сетях, с холодильным оборудованием и документацию на товар.
Максюх отметила, что в составе масла должны быть указаны только сливки и никаких примесей и непонятных компонентов. Обратите внимание, что цвет масла должен быть белым, а не желтым.
На упаковке качественного продукта должны быть указаны изготовитель, нормативный документ ГОСТ и адрес мощностей. Проверьте упаковку: отметка госстандартов должна быть 4399:2005.
В чем польза сливочного масла для здоровья
Качественное сливочное масло содержит витамин D3, который необходим для функционирования костей, усвоения кальция в организме и работе нервной системы. Оно должно содержать витамины А, Е, К2, К1, которые способствуют укреплению иммунитета, здоровому зрению, поддержанию хорошего состояния кожи и уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.