Фото: pixabay.com
Стебель риса
Украина обладает потенциалом к производству 850 тыс. тонн риса. Единственная перспектива для развития этой отрасли — внедрение и восстановления эффективных систем орошения, в том числе капельного. Об этом изданию «Урядовый курьер» сообщил Владимир Дудченко, доктор экономических наук, директор Института риса НААН.
В связи с аннексией Крыма Украина потеряла около 50% посевных площадей риса. В последние годы они составляют 12,7 тыс. га, в частности в Херсонской области — 8,2 тыс. га и Одесской — 4,7 тыс. га. Средняя площадь посевов в хозяйствах — 300 га. Валовой сбор зерна за последние четыре года постепенно растет: в 2015 году — 62,5 тыс. тонн, в 2018 году — 69,2 тыс. тонн.
«В общей структуре производства зерна крупяных культур производство риса составляет 8%. Сейчас отечественные рисівницькі хозяйства не способны полностью удовлетворить внутренний спрос, хоть лучшие хозяйства имеют урожайность культуры 7,0-7,7 т/га. Отечественное производство продукции рисоводства на 30-40% удовлетворяет потребность потребления, поэтому значительную долю этой продукции импортируют», — рассказывает Владимир Дудченко.
Сейчас в Украине выращивают только сорта белого риса, что относятся к подвиду indica (круглозерный). Сейчас проходит испытания сорт красного цвета. Следует заметить, что отечественные сорта занимают более 80% посевных площадей в нашей стране.
«В Госреестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, внесено 11 отечественных сортов, в том числе шесть раннеспелых (агат, престиж, августовский, премиум, корсар и лазурит) и пять среднеспелых (виконт, онтарио, маршал, консул и Украина-96). Все сорта имеют потенциал продуктивности свыше 10 т/га, высокие технологические свойства и потребительские качества зерна и крупы. Последние три года валовое производство риса в стране составляет почти 66 тыс. тонн при средней урожайности 5,3 т/га», — отметил директор Института риса НААН.
По его словам, Институт риса НААН — единственное научное учреждение в Украине, перед которым стоят задачи, определяющие направления научной работы учреждения. Ученые разработали технологию выращивания риса в условиях капельного орошения. Ее внедрение дает возможность реализовать потенциал культуры на уровне 9,0-9,5 т/га и решить определенные проблемы развития отрасли.
«Потенциальные площади выращивания риса на юге Украины могут составить около 255 тыс. га (Херсонщина — 180 тысяч, Николаевщина — 35 тыс., Одесщина — 40 тыс.). Соответственно посевные площади риса — в пределах 90 тыс. га в Херсонской и по 15 и 20 тыс. га — в Николаевской и Одесской областях. Учитывая прогнозируемые площади посева валовой сбор риса в случае оптимистичных сценариев развития отрасли может достигать около 850 тыс. тонн: доля внутреннего потребления — 250 тыс., а 600 тыс. можно будет экспортировать», — подытожил Владимир Дудченко.