В феврале некоторые категории продуктов в супермаркетах могут удивить новой ценой. Следовательно, приготовить борщ станет дороже, а покупать молочные продукты придется по более высокой цене. Впрочем, относительно стоимости мяса есть положительные новости.

Об этом сообщает 24 канал

Ученая Инна Сало рассказала, что в феврале плодово-овощные могут незначительно подорожать.

< По словам эксперта, на динамику цен на плодоовощные, особенно в несезон, наиболее существенно влияют следующие факторы:

• оперативность и объемы поставки,
• стоимость хранения и транспортировки,< /li>
• повышены тарифы на электроэнергию для промышленных производителей и цены на топливо.

«Цены на овощи борщового набора к концу зимы могут повыситься по сравнению с ценами по состоянию на 23 января 2024 года», – отмечает Инна Сало.

Ожидаются следующие цены:

• капуста¦белокочанная – до 16 гривен за килограмм (+4 %),
• свекла – до 18,5 гривны за килограмм (+3%) ,
• морковь– до 16,5 гривны за килограмм (+6 %),
• картофель – до 26 гривен за килограмм (+5 %),
• лук– до 18,5 гривны за килограмм (+8 %).

Инна Сало отмечает то, что фрукты будут дорожать также. К концу зимы яблоки и виноград могут дополнительно вырасти.

«Яблоки до 19,5 гривны за килограмм, а виноград – до 210 гривен за килограмм», – говорит ученая.

Что касается импортных плодовых, то цены могут повыситься в среднем до 3%:

• цена на апельсины ожидается до 87 гривен за килограмм,

  li>

• на лимоны — до 65 гривен за килограмм,
• на бананы — до 65 гривен за килограмм,
• мандарины — до 62 гривен за килограмм.

Она напоминает, что в середине января 2024 года по сравнению с началом декабря 2023 года в продовольственных супермаркетах отмечалось снижение розничных цен на свинину до 8,8%.

«Однако в Украине, где война длится уже около двух лет, всегда есть вероятность заметных скачков цен. В частности, атаки по критической инфраструктуре – энергетической и производственной – могут повлечь за собой как сокращение, так и полное уничтожение производственных мощностей тех или иных видов мяса», – отмечает Наталья Копытец.

Поэтому, если это приведет к удорожанию мясов, то по прогнозам ученых Института аграрной экономики, рост розничных цен на основные виды составит до 5%. Его следует ожидать накануне и в период Пасхальных праздников.

Эксперт из Института аграрной экономики Иван Свиноус сообщает, что по данным Ассоциации производителей средняя закупочная цена молока, по состоянию на 1 января 2024 года, составила: от 13,52 гривны за килограмм без НДС (первый сорт) до 15,20 гривны за килограмм без НДС (экстра сорт).

К концу февраля 2024 года стоимость молока может вырасти:

• молоко экстра сорта на 0,14 гривны за килограмм – до 15,34 гривны за килограмм,
• высшего сорта на 0,12 гривны и составит 14,82 гривны без НДС,
• а первого сорта – на 0,09 гривны и составит 13,61 гривны без НДС.

< blockquote class="wp-block-quote">

«Повышение закупочных цен в первую очередь будет вызвано негативными общеэкономическими процессами в стране. В то же время, сокращение экспорта отечественной молочной продукции несколько ограничивает темпы роста закупочных цен, которые в январе 2024 года были на уровне общеевропейских», – добавляет Свиноус.

Экспертка Светлана Черемисин рассказала, что в течение января 2024 года крупы дешевели в цене. Все виды продукции хлебопекарной отрасли стабильно дорожали.

«В феврале 2024 года ценовая ситуация на крупы и муку будет оставаться благоприятной для потребителей», – говорит Светлана.

Некоторые крупы будут продолжать дешеветь, а мука будет оставаться стабильной:

• гречка может подешеветь еще на 5 – 7%,
• цена на мука будет оставаться стабильной,
• ценовая динамика по другим видам круп – рис, пшено – может испытать незначительное колебание в пределах 3 – 5%,

В то же время хлебобулочные изделия продолжат  постепенно будут расти в цене в диапазоне 0,5 – 1% в месяц.

Цена на гречку по сравнению с декабрем снизилась – до 30,46 гривны за килограмм, пшено подешевело до 26,59 гривны за килограмм, крупы манные и ячни упали в цене и стоят сейчас 21,29 гривны и 15,92 гривны соответственно.