Фото: pinterest.com

Фасоль

О перспективные бобовые культуры в нишевом сегменте производства на IV Международной конференции «Будущее бобовых» рассказал Джамал Рахметов, доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора по научной работе Национального ботанического сада им. М.М. Гришко НАН Украины.

Об этом говорится в материале «Новые, малораспространенные и нетрадиционные бобовые культуры в Украине» на SuperAgronom.com.

«Кроме сои, нута, гороха, есть определенные культуры, которые, возможно, сегодня не столь ценно актуальные для нас, но в контексте будущего они имеют право на существование и использование их потенциала», ― отметил Джамал Рахметов.

Из всего многообразия бобовых перспективными и интересными для выращивания в Украине по мнению ученого могут быть:

• Вигна. Ее выращивают в промышленных масштабах в Мексике, Колумбии, Китае, Японии и в сравнительно небольших количествах в США ― как овощную, зерновую, кормовую и сидеральную растение.
• Арахис, масло которого используют в кондитерской, консервной, масло-жировой промышленности. Стебли и листья арахиса ― хороший корм для крупного рогатого скота. Урожайность с гектара составляет от 1,1 до 2,3 т/га бобов и 2,5-4,5 т/га сена. На поливе ― до 4,2 т/га бобов и 5,5 т/га сена.
• Фасоль, которая является наиболее культивируемым представителем семейства бобовых. Бобы фасоли содержат белки (25-35%), углеводы, азотистые вещества, флавоноиды, стеролы и органические кислоты, а также витамины В6, В5, В1, С.
• Астрагал ― имеет огромный потенциал как кормовое, лекарственное, медоносное и энергетическая культура. Содержит: 3,1% зольных остатков, 9% сахаров, 18,6% сухого вещества. Средняя урожайность надземной массы отдельных видов астрагала может достигать 107 т/га.
• Галега (козлятник) ― это и кормовая и лекарственная и медоносная культура. А еще удачный вариант для улучшения плодородия почвы. Галега может оставлять после себя в почве от 400 до 600 кг азота в год.

Также среди перспективных Джамал Рахметов назвал такие бобовые травы, как гуньба голубой (Trigonella coerulea (Desr.), клевер, чина широколистная и другие.