Categories: НОВОСТИ

Названы самые вкусные сорта картофеля

Фото: SuperAgronom.com

Клубни картофеля

Вкус картофеля зависит от соотношения целого ряда химических веществ. Многие считают, что картошка вкуснее, чем больше в ней крахмала. Но ни содержание крахмала, ни цвет кожуры и мякоти не имеют такого значительного влияния на вкус картофеля, как климатические условия, агротехника и режим хранения.

Большинство огородников, экспертов, специалистов сходятся на мнении, что вкусовые качества некоторых сортов заслуживают высокой оценки, передает Kurkul.com.

Среди таких сортов:

  • Импала. Ранний голландский сорт. Созревает через 55-65 дней. Содержание крахмала: 10-14%. Сорт среднеустойчив к парше, вирусу скручивания листьев, фитофторозу.
  • Каратоп. Ранний немецкий сорт. Созревает за 40-55 дней. Содержание крахмала: 11-15%. Сорт устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к вирусу скручивания листьев и фитофторы.
  • Молли. Ранний сорт немецкой селекции. Созревает через 55-65 дней. Содержание крахмала: 13-22%. Разваривается средне, особенно ценится молодой картофель этого сорта за сливочный вкус. Сорт относительно устойчив к парше и фитофторозу.
  • Свитанок киевский. Среднеспелый сорт украинской селекции. Созревает за 85-105 дней. Содержание крахмала: 18-19%. Хорошо разваривается. Сорт устойчив к колорадскому жуку, рака и ризоктониоза. К фитофторозу и вирусным заболеваниям устойчивость средняя.
  • Тулеєвський. Созревает за 80-100 дней. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваривается, подходит для приготовления супов. Высокая устойчивость к вирусам, раку картофеля, парше, альтернариозу и фитофторозу.
  • Никита. Голландский сорт Среднеранний. Созревает через 65-80 дней. Содержание крахмала: 13-18%. При ранней выкопке сорт пригоден для жарки, в зрелости разваривается и годится на пюре. Устойчив к рака картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к фитофторозу, черной ножке, гнилям.
  • Колобок. Созревает за 90-115 дней. Содержание крахмала: 13-15%. Не темнеет при варке, очень хорош для жарки и приготовления во фритюре. Сорт относительно устойчив к парши и ризоктониоза, среднеустойчив к фитофторозу и альтернариозу.
  • Санте. Созревает за 85-90 дней. Содержание крахмала: 10-14%. Не разваривается, не темнеет при нарезании, идеальный для жарки. Сорт устойчив к картофельному раку, цистообразующей нематоде, парше, разнообразных вирусов.
  • Пикассо. Созревает за 120-140 дней. Содержание крахмала: 8-13,5%. При варке совсем не разваривается, идеален для жарки и приготовления салатов. Сорт устойчив к основным заболеваниям картофеля, кроме вирусных. Среднеустойчив к фитофторозу.
  • Журавинка. Среднепоздний сорт белорусской селекции. Созревает за 100-120 дней. Содержание крахмала: 14-19%. При варке не темнеет, разваривается несильно. Сорт устойчив ко всем основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к фитофторозу и к ризоктониоза.
  • Кардинал. Созревает через 110-120 дней. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваривается, хорош для жарки и супов. Сорт высокоустойчив к основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к парше, ризоктониоза.
Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

Оптимизация пространства в маленькой кухне: несколько советов от экспертов

Многие из нас понимают, что поддерживать идеальный порядок на кухне — нелегкая задача. Из-за регулярного…

5 часов ago

Первая тепличная земляника дешевле, чем год назад

Первые относительно крупные партии садовой тепличной земляники в Украине предлагаются дешевле, чем год назад. Объемы…

10 часов ago

На украинском рынке появился иранский картофель

Украинский картофель поставил ценовой рекорд. Цены на нее весной сложились более чем в два с…

10 часов ago

«Доступные кредиты 5-7-9%»: правительство внесло изменения в программу

Кабинет Министров Украины посмотрел некоторые параметры программы «Доступные кредиты 5-7-9%»; среди новаций – сокращение до…

10 часов ago

Бразильская компания MP AGRO становится частью AMAZONE Group

Компания AMAZONE с радостью сообщает, что при условии официального одобрения бразильский производитель распределителей удобрений MP…

2 дня ago