Как вырастить пшеницу
В этом году в Реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, внесен новый гибрид ржи Носовского селекционно-опытной станции под названием Кобза. Автор сорта — Виктор Скорик — работал с элитными растениями нидерландского сорта Доминант, которые отбирались в течение шести поколений по массе тысячи зерен более 60 г и и высотой стебля менее 120 см. Селекция проводилась на жестком провокационно-инфекционном фоне, растения с наименьшим проявлением заболевания мучнистой росу или стеблевую ржавчину отбраковывались. Имеющие желаемые признаки (всего их 12), изолировались под групповыми или индивидуальными изоляторами. Кобза — это гибрид первого поколения. Зерно у него большое (48-60 г и больше), длинные (более 8 мм) и широкий (до 3 мм).
Предшественником может быть черный, чистый или занятый пар, пропашные культуры, лен и т.п.. По подпитки, то фосфорные удобрения стимулируют проникновение корней глубоко в почву, а калийные — образование тонких разветвленных корешков, способствует лучшей зимовки растений.
Кобза характеризуется высокой кустистостью. Учитывая последний признак целесообразно использовать невысокие нормы высева: на 1 га — 2,5-3 млн всхожих семян. Таким образом на 1 кв. м образуются около 520-550 продуктивных стеблей.
Кстати, у растений с доминантной короткостеблистю есть интересная генетическая особенность: они способны длительное время задерживаться в стадии розетки, затеняя поверхность почвы от прямых солнечных лучей, и успешно подавлять сорняки. Короткостебельную рожь — прекрасный предшественник для пропашных культур. Еще одно его преимущество — это одновременное цветения побегов осеннего и весеннего образования без уменьшения количества зерен в колосе, его наполненности и крупности.
С осени озимая рожь Кобза не перерастает, поскольку имеет генетически повышенную склонность к кущения. Зато весной ему необходимо создать оптимальные условия для развития, обеспечить питательными веществами и влагой. Если озимые по перезимовки развивается слабо и имеет бледно-желтоватый цвет, это означает, что растения страдают от недостатка азота. На полях, где рожь с осени развивалось хорошо, но ослабло после перезимовки, к подкормке необходимо включать наряду с азотными и фосфорные удобрения. В теплые годы с умеренной влажностью период созревания длится дольше, а при сухой или, наоборот, чрезмерно влажной погоде — меньше. Это связано с крупностью зерна. Собирать урожай нужно вовремя, иначе не обойтись без потерь от осыпания.
Мукомольные и хлебопекарные качества новинки отличные. В конкурсном сортоиспытании было получено 9,82 тонны с гектара.
От кариеса спасет … ржаной хлеб
Питательность белков ржи очень высокая: по сравнению с материнским молоком — 83%, тогда как у пшеницы лишь 41%.Лучшая крышная установка по выгодным для вас ценам.
В нашем Полесье и Лесостепи эта культура превышает озимую пшеницу по зимостойкости и устойчивости к неблагоприятным погодным условиям. В северных областях рожь дает на 50-60% больше урожая, чем пшеница. Способно расти на различных по плодородию почвах, даже на малопродуктивных песчаных.
В Украине выращивают исключительно озимая рожь. Наибольшие посевные площади — в Черниговской, Житомирской, Сумской и Киевской областях, на Западе.
Потребности населения Украины в ржаном хлебе удовлетворяются лишь на 6,2%. На одного жителя приходится 22 кг зерна (или около 18 кг печеного ржаного хлеба) в год. Согласно данным Института питания, в рационе человека такой хлеб должен составлять более 50% от общей потребности в хлебе. Ржаной способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, предотвращает развитие кариеса зубов.