Фото: pixabay.com
Овощи и фрукты
Больше всего производителей органической плодоовощной продукции в Украине сосредоточено в Киевской, Винницкой, Харьковской и Житомирской областях.
Об этом свидетельствует Исследование рынка органической плодоовощной продукции, было проведено по инициативе Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP) совместно с сертификационным органом «Органик Стандарт», учебным и консультационным проектом «Organic Business School» и UHBDP, пишет agro.guide.
В исследовании отмечается, что первые производители плодоовощной продукции начали появляться в Украине с 2007 года. В частности, в этот период стал внедряться проект по выращиванию органических яблок в Винницкой области на экспорт, который к этому времени успешно реализуется.
Кроме яблонь, из группы семечковых плодовых культур украинские производители также выращивают органическую грушу и аронию (черноплодную рябину). С кісточкової группы, в частности, выращивают сливу, черешню, вишню, кизил, но это все единичные случаи и незначительные объемы.
Отдельно эксперты выделяют группу орехоплодных, представленную прежде всего грецким орехом и фундуком.
С 2007 года в Украине также начали выращивать первые овощные культуры, преимущественно «борщевой группы»: картофель, капуста, морковь и столовая свекла. Пионерами были около 10 производителей из Винницкой, Тернопольской, Харьковской и Одесской областей.
Хотя ассортимент органических овощных культур весьма широк, к этому времени (2019 год) в Украине можно найти немного органических производителей, которые все еще ориентируются только на внутренний рынок или выращивают овощи для собственных нужд. Объем их производства незначителен, а экспорт органических овощей пока еще не осуществлялся.
Отдельно — группа бахчевых культур, в частности тыква, арбуз и дыня. Органический тыква активно выращивают в Украине на довольно значительных площадях с 2014 года. Арбузы и дыни преимущественно выращивают на юге Украины, но это лишь несколько хозяйств.
Начиная с 2012 года начали появляться первые ягодные органические проекты. В 2012-2014 годах рынка сбыта для органической ягодной продукции как такового еще не было, но у производителей было сознательное желание каким-то образом выделиться на рынке и найти своего потребителя.
С 2015 года, когда появился неудовлетворенный спрос на органическую ягодную продукцию (в частности на замороженную малину), в Украине массово начинают развиваться органические ягодные проекты, основной культурой которых становится малина.
Кроме того, значительные площади отводятся под выращивание органической голубики и земляники садовой. Среди других органических ягодных культур встречаются крыжовник, черная смородина и красная смородина, жимолость, дереза (ягоды годжи).